中餐丙級72道菜、中餐丙級課本、中餐丙級好考嗎在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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學科:送學科課本 術科:考題分兩大題301、302大題; 每大題有12小題共72道菜。 72道菜現場一人一組比照考場，一堂課操作 2組考題6道菜色。 課程總時 ...
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其實報名前覺得這檢定考試應該不難，但上課看著老師作了72道菜，回家一一練菜，發現對我來這不簡單。要學習買菜、肉魚、殺魚、處理食材。一開始很有興緻半夜在那作菜， ...
中餐丙級72道菜在※ 技術士技能檢定中餐烹調（葷食項）丙級術科測試應檢參考 ...的討論與評價
4. 第二階段烹調說明：請依題意及菜名與食材切配依據表需求自刀工切配作品中適. 量取用，加入之食材種類不得短少，否則依不符題意處理(即該道菜判定為60 分以. 下)，水花則 ...
中餐丙級72道菜在【楊桃中餐丙級證照書食譜】有85 道的討論與評價
【楊桃中餐丙級證照書食譜】:三絲米粉湯,豆包炒豆芽,白果涼拌枸杞,香菇燴絲瓜,西芹炒雞片,椒鹽鱸魚段,素料炒米粉,三絲涼拌豆芽,肉片燴絲瓜,煎黑胡椒雞脯,新吉士鱸魚, ...
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