包粽子的花生、粽子做法、北部粽做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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其實所謂的菜粽就是素粽，因為「素」的台語是「菜」。包台南菜粽所需的材料並不多，只需要粽葉、糯米、和花生，只是煮的時間 ...

以下為使用壓力鍋煮出軟糯花生教學：用清水將花生上的細沙搓揉清洗乾淨，用水將花生浸泡一段時間，將花生中的鐵質浸泡出來，鍋具才不會卡花生鐵質變黑 ...

生花生：洗淨泡水一天，瀝乾水份蒸熟，雖然包在粽子裡要水煮一段時間，不過吃時會覺得花生不過軟，所以花生在泡好蒸熟時，我會用電鍋多蒸一點時間，現在我 ...

花生也要泡水，而且要先檢查過，有小黑點的花生代表發霉了，要先挑出來丟棄。水中加入兩三匙的鹽，可以破壞 ...

600克裝在地芳苑鄉，風大太陽大的沙土種植的花生，比較小顆，但是香氣十足，口感綿蜜。 ☆要包粽子前，花生要先前置作業，先泡濃一點的鹽水，泡漲開後，瀝乾水份， ...

挑選：郭玉芳建議，花生首選真空包裝、低溫冷藏的當季新鮮花生，其次則是乾貨的花生，但不一定要很大顆，本地產的新鮮花生通常比較小粒，但有淡淡清香， ...

將花生放到盆子中 · 用清水將花生上的細沙搓揉清洗乾淨 · 清洗乾淨之後，用水將花生浸泡一段時間，將花生中的鐵質浸泡出來，這樣煮出來的花生才會白白嫩嫩的 ...

網路上有幾種處理方法，但我個人還是偏好阿基師的撇步：先泡水一兩個小時，然後連水放進冷凍庫凍一夜。平常我煮花生湯是拿出來就直接放快鍋煮了，但這次包 ...

花生泡水半天，加水淹過花生，放入電鍋，外鍋加兩杯水煮熟，不必煮爛。或是煮開半鍋水，花生燙煮20分鐘，煮熟不必煮爛。壓力鍋快煮20分鐘滷肉 ...

分享取消 · 老林記冰粽(5入/包)紅豆/花生任選4/8包現貨+端午節預購素食料理粽子素食粽甜點冰粽端午粽廠商直送 · 【大王生鮮】沁涼Q彈水晶冰粽(600g±10%/10顆/包)紅豆/芋頭/ ...