味噌拉麵食譜、味噌麵、醬油味噌拉麵在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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在不沾鍋中放入豬油、蒜末、薑末，小火炒香。 ... 等炒出香味，蒜頭變色後熄火，【香味油】就做好了。＊如果加入蔥，就能製成蔥油。加入蝦殼，就能做出蝦油 ...

味噌湯是一種四本傳統湯料理，常見於日本人的早餐，經常加入海帶、魚乾與味噌三種材料一起燉煮，不過因各家庭口味喜好不同，做法也有所差異。

近日有網友在PTT提問「味噌拉麵要怎麼做才能接近外面拉麵店的湯頭呢？」釣出內行分享香濃又富有層次的「美味做法」。（圖／取自pixabay）.

[ 做法] 1. 把『豬骨風湯底』的材料（除了奶油以外）放入果汁機打碎。 2. 倒入鍋子裡開中小火加熱。放入奶油。＊如果怕大蒜的嗆味，要加熱久一點喔！＊奶油是為了多一層 ...

做法: 1. 先將水或高湯煮開,取一小網篩放入味噌,再將網篩放在水面上,用 ...

自從買了太好吃的日式拉麵後，每天都很想嘗試做做看拉麵湯頭，看似簡單，欸...其實真的蠻簡單，所以二話不多說就直接分享教學好了:P 所需材料：排骨 ...