客家水粄食譜、水粄碗粿、客家水晶餃在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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200703161107客家水粄兒(米製碗粿) · 1.在來米300g洗淨泡水一夜，瀝去水分，以1杯泡過的米加1杯水的比例... · 2.將米漿倒入鍋中，加入鹽約1/2t-1t攪勻.... · 3.沖入480g的滾水 ...

天氣一熱，就很容易食慾不振，連吃點心都提不起勁來，這時候最適合吃涼涼的、不會太甜膩的東西了！這次記錄的是客家水粄兒的做法，是我從小就很喜歡吃的 ...

水粄料理怎麼做？愛料理精選19篇簡易食譜做法與步驟，有最新的客家湯粄條、南瓜水粄《素食》、【香蔥鵝油湯粄條】香氣四溢，一上桌就掃光、轆湯粢（甜的大粄圓或牛汶 ...

取1／3米漿用小火加熱，要不停的攪拌，到感覺比較吃力時，關火繼續攪拌。 ... 把米糊倒入已撲好蘿蔔紙的模具中，中火蒸20分鐘，用竹籤在水粄中間插入再拿 ...

客家糕點-水粄【碗粿】 · 1.米洗淨，泡水三小時後瀝乾，將米與水，以一比一的比例，打成米漿。 · 2.黑糖篩過放入米漿內，攪拌至黑糖完全溶解後，倒入兩倍半 ...

傳統的鹹水粄是用在萊米漿加鹽蒸熟後，然後撒上炒過的蘿蔔乾、豆乾、碎肉一起吃，不像碗粿是把這些配料加在米漿中再去蒸熟，而甜的水粄則是用在萊米漿加上 ...

1 我是直接用在來米粉和黑糖粉來製作 · 2 首先，一米杯的在來米粉加上一米杯的溫水，攪拌均勻 · 3/4米杯的黑糖粉加上兩杯半的水，糖粉溶解煮開，熄火後備用

台灣傳統小吃蒸碗粿你一定吃過，但是客家傳統水粄你吃過了嗎？部落客古瑋瑋*走透透吃肥肥就在《旅遊超爽的！》臉書社團中分享他去苗栗佳鄉米食吃到的 ...

雖然身為南部人，但是不管南部麻豆碗稞、阿蘭碗稞多有名..我卻還是偏愛客家碗稞甚至連粽子也是...這種傳統的小吃主食..其實沒有絕對的好壞之分其中所 ...

半夜剪片剪到我都餓了！客家人的美味食譜，Q彈嫩嫩素水粄也可以很好吃，當早餐、點心或宵夜都很適合。□準備材料水粄：再來米(1個米杯的量)、水(5個米杯的水)、鹽炒 ...