板腱牛肉料理、紅燒牛肉麵、板腱牛肉片在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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板腱牛肉 ; 少許油. ☆料理步驟☆. 1.鍋中加入少許油，以220度預熱。 2.放入板腱牛排，以中小火慢火慢煎。 3.四面煎至微焦，約五分熟，取出盤中靜置，鎖住 ...

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不要全熟、不要一直開大火、肉的顏色不是紫色就不好老闆吃肉FB：https://facebook.com/ceosteak 購買請至以下連結https://www.ceosteak.com/

兩分鐘黑胡椒洋蔥牛柳材料：板腱牛肉、洋蔥、青蔥、醃料：蛋白、太白粉、粗粒黑胡椒、糖、醬油. 做法： 1. 板腱牛肉去除筋皮膜，切成適量大小醃製30 ...

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以煎為例，牛排剛下鍋煎一定要大火高溫，這時牛肉表面一層肉發生美拉德反應，顏色變為深褐色，並且散發出煎炸的香味，在牛肉變焦之前翻一面，將另一面也煎 ...

半夜睡不著覺~肚子好餓好想吃牛排把牛排買回家~打開冰箱就能下廚!鮮綠生活~美國1855板腱牛排大理石斑的油花，光用看的就覺得很可口！