梅子酒的梅子如何處理、酒梅蜜餞、梅酒梅子吃在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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如今就在我準備寫下釀梅漬醋的過程和事後處理挑剩的醜梅子等紀錄時，坦白說我這瘋子今天又去抱了一點青梅回來，因為好想再漬點啵脆的脆梅啊！

泡過梅子酒的梅子還可以用來做什麼？請詳細解答，謝謝 · 1.梅：選青色，果肉硬實的，熟透或帶傷梅會使發酵後的酒變渾濁。 · 2.新鮮青梅用清水一隻只洗乾淨， ...

1.將喝完梅酒剩下的梅子直接用手將梅肉與仔分離 · 2.取出的梅肉用叉子壓成泥狀 · 3.檸檬榨出汁液,取1大匙 · 4.細砂糖及檸檬汁加入到梅肉中混合均勻 · 5.使用小 ...

如青梅不經水洗而直接用乾毛巾小心地一粒一粒擦拭去除青梅表面水氣及去掉汙物，則製作梅酒不會失敗。如果青梅經水清洗的話，則須小心用乾毛巾擦拭去除青梅表面的水氣或陰乾 ...

du原果的某些營養成份已經被破zhi壞。對於青dao梅的處理應是清洗好後切開，且去核（核中青化物對有體有害），然後用高度 ...

1. 糖可選冰糖或日本人常用的冰砂糖，冰糖本身香味與梅子較夾，冰砂糖甜度較高要份量減半。 · 2. 釀成後，最好將梅酒與梅子分開, 否則當梅酒愈來愈少，梅子 ...

2012年4月25日- 每年4月都免不了用當季的青梅來做梅酒，不管是直接釀造的蜂蜜梅酒或是浸泡不同酒類完成的梅酒或梅醋，都讓我一整年可以享受到梅子的好滋味 .

青梅三部曲：釀梅酒&梅醋以及剩餘醜梅子的變化處理－做梅子果醬... 但是完成後就不會這樣想了，像我前幾天釀完梅酒和梅醋、席地而坐欣賞它們在.... 泡好後的青梅已經很 ...

用來浸泡梅子的酒都是無色的蒸餾酒，大多數人用米酒或米酒頭，不過我愛用伏特加──伏特加是蒸餾酒，但蒸餾後還經過樺木炭過濾，無色無味，我覺得最適合泡 ...

梅子的特性極酸、帶苦澀，較難直接入口，日常所見的梅子多經過醃漬或浸泡，如常見的酸漬梅及脆梅等，即是經不同加工方式處理，其中產氰性配糖體苦杏仁 ...