番茄麵疙瘩做法、麵疙瘩麵糊、麵疙瘩湯頭在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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2.將高筋麵粉放入盆中，再緩緩加入冷水拌勻(麵粉與水的比例約為2:1)，再將其揉成表面光滑不黏手的麵糰後，用保鮮膜包裹後靜置一旁醒麵(據說經過醒麵這個 ...

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鮮茄蛋花麵疙瘩 ... 於是毫不猶豫的買了一包回家自己料理............ ... （1）牛蕃茄去皮切成塊、乾香菇洗淨後泡水，變軟後擠乾水分切成絲備用。（2）蝦米 ...

2炒番茄至泥狀，加水至沸騰後，調小火熬湯. 3揉面。在廚師機攪拌盆加入麵粉，裝上攪拌鉤，2檔，慢慢加入水。 4將麵糰放在小碗裡，蓋上濕毛巾醒發大約半個小時.

番茄面疙瘩 ─郭主義(20130320) 作法： 50克菠菜切段100克蘑菇切片二顆牛番茄切丁備用取水晶碗，倒入三碗中筋面粉、1.5碗的水拌勻加入一小匙塩拌勻成面糰後， ...