素牛排製作、素漢堡排、素排原料在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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素牛排製作在自製素牛排的討論與評價
(1) 將素肉分成兩份，每份加½杯水於電動攪拌機內攪碎。 每攪動數秒鐘即停止， 勿攪過碎 (圖3) 。攪好的素肉須似薄片般具有嚼勁的結構。用瀝水器將水瀝乾，置一旁備用。
素牛排製作在料理之王CooKing | 「素食」台灣夜市版黑胡椒蘑菇醬牛排的討論與評價
在家也能簡單製作喔。 配方：. 1.酥皮6張/meringue 6pcs. 2.牛奶40克/milk 40g. 3.細砂糖15克/caster sugar 15g. 4.鮮奶油55克/fresh cream 55g. 5.蛋黃1個/yolk 1pcs.
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鐵板素排材料/ 調味料： 松珍素牛排2片醬油2小匙玉米筍3根黑胡椒粒少許青菜花3朵味精1/2小匙紅蘿蔔少許糖1小匙青豆少許香油九層塔少許太白粉水 ...
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... 牛排的方法來做，先用橄欖油、鹽、胡椒給蘑菇調味，可以加入一點百里香，2. 製作一個青醬，羅勒、法香、大蒜、辣椒，切碎用橄欖油拌勻，加一點檸檬汁 ...
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