芋粿巧米比例、芋簽芋粿巧、素芋粿巧做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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即然是古早味，那就用古早的方法做，用現代的調理機就可以輕輕鬆鬆的磨米漿。用純米做出來的芋粿巧真的比用粉做出來的好吃太多了，雖然比較繁工， ...

這樣做「芋粿巧」又香又Q！粉漿完美比例公開 · 紅蔥頭切片，乾香菇泡軟切片，蝦米切碎泡米酒備用。 · 取一個炒鍋，炒香豬絞肉後放入紅蔥頭、蝦米、乾香菇、 ...

調味：白胡椒粉1小匙、鹽1小匙、糖1小匙。做粉團： 1. 兩種米洗淨後浸泡半天(4小時)。 2. 瀝乾後分兩批各加清水2杯，放入果汁機打碎成米漿。 3. 把米漿倒入濾豆漿的棉 ...

古早味芋粿巧(ㄎㄧㄠ) ～※ 芋頭餡料：芋頭去皮( 刨成絲狀或切丁皆可) 油、紅蔥頭、小蝦米、干貝絲、香菇( 切碎)、絞肉鹽、糖、胡椒粉、麻油、水起油 ...

由於做法真的不困難，想吃的時候自己動手做，真的簡單又舒壓喔！食材需要哪些呢？芋頭350g. 糯米粉300g. 在來米份 ...

自製芋粿(磨米漿版) 用磨米漿製作的芋粿是小時候外婆常做的中式點心，外婆跟外公通力合作的芋粿是我吃過最美味的芋粿。以前有去跟外婆學做芋粿跟蘿蔔 ...

2014.01.10(五) 直覺告訴我~芋粿巧吃起來QQ的有彈性，做法和做芋粿不一樣;好像還要加一些糯米粉之類的東西上網爬了約十則網路上做芋粿巧的材料和作法 ...

削芋頭和揉粿，整型成塊時，要記得戴手套，我揉粿時沒戴，手超級癢的。芋粿巧二種米的比例可以隨自己的口感喜好增減喔！(糯米多口感比較軟，在來米 ...

糯米粉的口感就像湯圓黏膩，在來米粉則像蘿蔔糕綿軟，兩者之間的比例誰多誰少，就看自己喜歡的口感，何需一定的比例？下廚多了隨性，伸展的空間也就更寬廣。只要記得「水要 ...

身為芋粿控的我，此生最愛的食物之一就是外婆親手製作的芋粿！剛好趁著媽媽大展身手時在一旁偷偷記錄~希望有一天自己也能做出這樣好的芋粿味道！