蝶豆花副作用、蝶豆花毒、蝶豆花相剋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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回到問題，那蝶豆花到底能不能吃呢？照衛福部的說法，單純的將花作為食用染料，也就是拿來泡茶或是將汁液加入其他飲料染色用， ...

營養師陳怡靜表示，由於蝶豆花非台灣當地傳統食物，加上又是近期才興起食用風潮，目前尚未有相關確切的法定食用規範，因此食藥署才會先提醒民眾，未經過「 ...

其他健康食材☀抗氧化☀漸層蝶豆花飲料風潮，或藍或紫的漸層色澤美麗吸睛，鮮豔的藍色來自「蝶豆花」富含的花青素，蝶豆花比起一般植物有高達10倍花青素，抗氧化功效強 ...

1.加強頭髮健康的頭髮生長：蝶豆花內含生物類黃酮（Bioflavonoids），使頭髮不易變灰白並可以促使毛髮生長。 · 2.保持皮膚發光和健康：抗氧化的成分可以幫助提升膠原蛋白的 ...

至於飲品調色、泡茶等用途，衛福部食藥署副署長林金富則表示，蝶豆花裡的藍紫色是天然食用色素，食藥署也曾於104年函釋「蝶豆花非屬傳統性食品原料，僅可 ...

示意圖／TVBS. 由於蝶豆花的花瓣含有大量花青素，只要加一點點就能讓飲料呈現藍紫色，許多民眾將它拿來沖煮作為飲料、茶飲調色使用，或是製作為蝶豆花茶包 ...

2）具有營養師執照的彰化縣衛生局食品衛生科長林毓芬表示：蝶豆花會呈現藍色、紫色或紅色等繽紛顏色，主要是因為富含花青素的天然色素，就像食物中的蔓越 ...

蝶豆花 3大壞處及副作用 · 蝶豆花的根部和種子有毒素，如誤食會令人嘔吐、腹潟 · 糖尿病人/血糖低人士慎服，因為蝶豆花會增加胰島素分泌，令血糖過低 · 蝶 ...

另外中醫的角度，蝶豆花茶功效與一般花茶相似，可助眠、提神醒腦、安撫情緒。 [廣告]請繼續往下閱讀... 蝶豆花的花瓣呈現亮藍色主因是富含比一般 ...

而現在最流行的蝶豆花茶，因為富含比一般植物多10倍的花青素， ... 雖然蝶豆花有飲用禁忌，但功效也不少，陳愛玲表示，蝶豆花在西元前5千年阿育吠陀的 ...