鯖魚過敏、鯛魚過敏、虱目魚過敏在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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鯖魚過敏在吃海鮮「過敏」是不新鮮？教授：這類魚肉是不適主因的討論與評價
因為一般較容易造成組織胺中毒的，包括旗魚、鯖魚、秋刀魚和鮪魚這些體內含有高量組胺酸（Histidine）的魚類。這些魚若保存不當，受到細菌汙染，細菌的 ...
鯖魚過敏在鯖魚(富含組織胺魚)中毒的討論與評價
鯖魚 中毒(scombroid fish poisoning)或高組織胺魚類 ... 程短、症狀輕，易誤認為食物過敏或其他食物中毒，因此. 發生率可能有明顯的低估。 2.引起中毒的條件有三項：.
鯖魚過敏在鯖魚中毒吃了起紅疹 - 中時新聞網的討論與評價
鯖魚 中毒主要是這些魚類因保存不佳，導致特定菌種造成死魚體內的組織胺酸轉化為組織胺、秋刀魚毒素，這類毒素不會因為油煎、清蒸、煮湯而揮發，民眾食用後 ...
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鯖魚過敏在吃魚後皮膚潮紅、有灼熱感可能是組織胺中毒了 - Heho健康的討論與評價
當然生物體受到刺激時，會使肥大細胞內的組織胺釋放，造成微血管擴張、血壓下降、支氣管痙攣、頭痛、腹瀉、皮疹等過敏症狀，甚至休克或危及生命。 夏季是 ...
鯖魚過敏在鮮魚料理藏危機慎防「組織胺中毒」 - 華視新聞網的討論與評價
不少人在吃完魚之後，出現蕁麻疹、臉或嘴唇紅腫，甚至是呼吸困難的現象，看起來好像是食物過敏，但其實這很可能是「組織胺中毒」現象，市面上鯖魚和虱 ...
鯖魚過敏在魚類引起的組織胺中毒 - 隨意窩的討論與評價
組織胺中毒是由於食用了含有不尋常高量組織胺的食物。包括腐壞的鯖科魚類Scombridae及發酵食品如乳酪，因組織胺中毒的禍首時常是腐敗的鮪魚 ...
鯖魚過敏在認識組織胺中毒的討論與評價
此外，組織胺中毒與食物過敏的症狀十分相似，不僅患者本身，就連醫院或診所的醫生也常常誤判，使得組織胺中毒的案件數被低估。 組織胺中毒最常發生在食用鮪魚、鯖魚、 ...
鯖魚過敏在新鮮與過敏一線之隔 - 揪鱻的討論與評價
過敏 體質者食用少量組胺也可能出現中毒症狀。青皮紅肉魚類：鯖魚、鰹魚、鰆魚、鮪魚、旗魚；秋刀魚、鬼頭刀、竹筴魚、 ...
鯖魚過敏在組織胺(Histamine) - 2. 防治食品中毒專區的討論與評價
組織胺中毒常發生於已腐敗之鮪魚、鯖魚、鰹魚等鯖魚科魚類，故有時稱為鯖科魚類 ... 組織胺中毒與食物過敏的症狀十分相似，不僅患者本身，就連醫院或診所的醫生也常常 ...
鯖魚過敏在魚罐頭的急性食物過敏 - 方格子的討論與評價
我買了一些鯖魚罐頭儲藏起來.那天早餐想說剛好配白粥吃.那個小時候的味道讓我相當期待和滿足. 當天晚上 ...