uncle q怎麼去、素食餐廳 介紹、創意 蔬食 餐廳在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

https://youtu.be/cFcq4l5AaS4

原來Q會親自到傳統市場買食材！但Q中文還沒很流利，不是應該去賣場買比較方便？不知
道未來會不會開發針對運動員的菜單





: Q戴維斯落地生根　首開餐廳當老闆
: 作者：倪芝蓉
: 繼在林口買房後，Q.戴維斯（Quincy Davis）又在師大商圈開起餐廳，徹底落地生根成
為
: 「正港的」台灣人。首度擔任老闆的他坦言自己是因為愛吃又不愛煮，才決定開餐廳，
而
: 店名就取為「Uncle Q」。
: 戴維斯自2013年歸化為台灣籍，迄今已逾6年，這段期間內他除了替中華男籃在國際賽
立
: 下眾多汗馬功勞，還在林口置產，相當融入台灣生活。而今他更扎根寶島，開了以自己
姓
: 名縮寫為名的素食餐廳，Q笑說：「我現在只差在台灣生小孩了！」
: 約在3年前成為素食者的戴維斯，一開始其實是為了健康而選擇蔬食，「我開始吃素後
，
: 我膝蓋積水、心悸與睡不好的問題都明顯改善了，吃素也讓我有更多能量。」
: 戴維斯強調，吃素並不會影響他的運動表現，「有許多強壯的動物，如馬、大猩猩與長
頸
: 鹿等都是只吃草，在人類發明車子前，我們是以馬代步，既然動物可以吃素獲得能量，
那
: 麼我們一定也可以。」
: 至於開餐廳這想法，早在戴維斯心中醞釀許久，「因為我很挑食，又很喜歡吃東西，但
不
: 喜歡煮，所以不如自己開一間餐廳！」戴維斯表示：「我想讓大家知道，素食一點都不
無
: 聊，而且非常好吃！」
: 這是戴維斯首次擔任老闆，包括店內裝潢、招牌設計等，都是他一手包辦。「我還去花
市
: 買了花來裝飾，當老闆真的很不簡單，壓力也真的很大。」Q坦言，他也擔心不會成功
，
: 「我的朋友們都告訴我，這會失敗、沒有人想吃素食，大家都叫我不要做，但我還是堅
持
: 要做。」
: 戴維斯說：「這就跟當初所有人都叫我別放棄美國籍、不要搬來台灣住，或是別再打球
了
: 一樣，但我還是會照著自己的感覺走，希望能獲得大家的支持。」
: 來源: http://tsna.com.tw/tw/news/show.php?c=1&num=30428

--

→ outsi : 其實你可以推文 02/04 11:33
推 pttnowash : 老闆娘:我跟QD你說一天的話 我脖子就要斷掉了XD 02/04 12:30
推 pttnowash : 如同我之前講的 這是做生意 沒那麼簡單 02/04 12:40
→ pttnowash : QD應該要把蔬食餐廳結合運動專業 接受各種球隊客製 02/04 12:40
→ pttnowash : 每種大型球賽都可擺攤外帶~這樣才更有名且生意更好 02/04 12:41
推 oyyoaooao002: 會不會就是沒有在SBL外面擺攤而已((誤 02/04 12:44
推 Phancy : 週末去彰化看球剛好剛Q住同飯店，早餐坐隔壁桌剛好 02/04 12:56
→ Phancy : 聽到他們跟阿中聊到，他是親自跟去買食材沒錯，不過 02/04 12:56
→ Phancy : 主要是當司機載貨XD 02/04 12:56
推 pttnowash : QD現在年薪多少? 30萬美金嗎? 抓一千萬台幣 02/04 15:05
推 pttnowash : 2015年是月薪3.7萬美金~ 02/04 15:07
→ bobwalkerkao: 樓上上我也是早餐有遇到耶~周日中午聽到Q還搭計程 02/04 17:46
→ bobwalkerkao: 車去台中看蔬食餐廳再回來彰化的樣子 02/04 17:46
推 Phancy : 樓上有找他合照嗎？還是坐我隔壁桌一直望著Q那位？X 02/04 17:49
→ Phancy : D 02/04 17:49
推 alanpoio : 到底有沒有台灣女友 02/05 01:01