九州拉麵特色、豚骨拉麵、熊本拉麵在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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熊本拉麵(熊本ラーメン) ... 熊本拉麵發源於久留米，像所有九州拉麵一樣也是直麵條，比起北方，吃起來比較後也比較軟。熊本拉麵的特色是大蒜味的高湯，麵裡面也會放蒜粒。
九州拉麵特色在九州的好，去過拉麵店就知道! - 世界旅學的討論與評價
能夠依照個人喜好要求麵條軟硬也是一項特色。 博多拉麵 「博多一幸舍」的豚骨拉麵，將豬骨的美味發揮到極限. 博多 ...
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特色 1.白色混濁的豚骨湯底 ... 日本拉麵主要都是以雞骨、海鮮熬煮的湯底，再以醤油調味，各家店舖會提供不同的湯頭。 博多拉麵的話，是經由長時間熬煮豚骨而 ...
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九州拉麵特色在博多拉麵- 維基百科，自由的百科全書的討論與評價
博多拉麵（日語：博多ラーメン／はかたラーメン Hakata ramen ）是主要福岡縣福岡市製作，以豬骨湯及細麵 ... 原達郎『九州ラーメン物語』九州ラーメン研究會、1998年。
九州拉麵特色在日式拉麵的由來的討論與評價
湯頭是以雞骨為主原料，配以昆布去除肉腥味，再加上和風鰹節一起熬製，並以塊狀海苔吸收湯脂，整體的口味較為清淡不油膩。 ... 日本的南部（九州、博多）一帶，夏季多是較 ...
九州拉麵特色在這樣子您也是拉麵通了！日本拉麵種類的詳細指南 - SAVOR ...的討論與評價
◇豚骨拉麵採用將豚骨長時間燉煮後萃取出的高湯作為湯頭使用。最大的特徵是有著獨特的香氣及濃厚的口感。最具代表性的是九州博多拉麵，最常可見的是白濁的 ...
九州拉麵特色在吃美食長知識！日本拉麵豚骨湯頭的前世今生 - 安可人生的討論與評價
久留米拉麵是九州最早的拉麵起源，湯頭比博多拉麵更濃稠，口味也更醇厚。 ... 市場的所在地，「替え玉」與「極細麵」兩大博多拉麵特色也都源自於此。
九州拉麵特色在「一個男人吃飯的樂趣」之3『九州拉麵』 | 日本食遊的討論與評價
因此10家拉麵店鋪雖然都是豚骨拉麵，但是湯頭的風味及口味皆不同，各具特色。 ... 時，需要坐車到遠方，「家中附近根本吃不到道地的九州拉麵」，當時感到有一點悲傷。
九州拉麵特色在日本拉麵之介紹 | 九州拉麵特色 - 旅遊日本住宿評價的討論與評價
北海道味噌拉麵，以重口味的味噌拉麵為特色。特色即在於甘醇香濃，並蘊含大... 豚骨拉麵：日本的南部九州、博多一帶的「豚骨拉麵」，用豬骨以大火長時間熬. 閱讀更多 ...
九州拉麵特色在九州湯戀美食遊的討論與評價
位於日本最南的九州島，有著豐富的天然美景以及以及自然資源，而食材的主要產地 ... 而熊本拉麵以獨特重口味的湯頭為特色，炸過的豬肉片，和那帶有咬勁的香Q拉麵條可說 ...