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植物中含蛋白質最豐富的是 (A)穀類 (B)豆類 (C)蔬菜類 (D)薯類。編輯私有筆記及自訂標籤. 技檢◇食品共同科目- 108 年- 食品共同科目題庫-1#6484. 答案：B

問題詳情. 2. 植物中含蛋白質最豐富的是 (A)穀類 (B)豆類 (C)蔬菜類 (D)薯類。 Ad. 參考答案. 答案：B 難度：簡單0.853659 統計：A(5),B(35),C(1),D(0),E(0).

含蛋白質最多的動物是雞肉，每100 克含23.3 克；含蛋白質最多的植物性食物是黃豆，每100 克含36.3 克；穀類含蛋白質的量較少，蔬菜水果中含量更少。

含豐富植物蛋白的9種食物. 每100 g 的植物蛋白含量. 穀物堅果類. 花生：26 g; 葵花籽植物性蛋白質代表五：綠豆芽. 在發芽過程中，綠豆所含的胺基酸會重新 ...

含蛋白質的蔬菜有哪些,1樓夜舞殷殤1 豆腐，豆豉，和毛豆大豆產品是植物性飲食中最豐富的蛋白質之一。蛋白質含量因大豆製備方式而異硬豆腐豆腐每杯含有 ...

麵筋是由小麥中的蛋白質（麩質）製成的，每100克含有約25克蛋白質，以及硒、少量的鐵、鈣和磷等礦物質。然而也因為富含麩質蛋白的緣故，所以有乳糜瀉或麩 ...

含蛋白質最多的植物食物是黃豆，每100克含36.3克。食物名稱. 每一百克中含量擁有的蛋白質（克）.

飲食中蛋白質含量較豐富的主要為動物性食物，如家禽、家畜、魚貝海鮮， ... 雖也含有蛋白質但量並不多，水果則是植物性食物中蛋白質含量最少的一類。

在菠菜含有的營養成分中，有1/3是蛋白質，其他包含鈣質、維生素C及能夠幫助眼睛健康的維生素A的含量也非常豐富，而葉酸成分也能夠幫助改善貧血。

蛋白質是構成人體的重要物質，身體中各種組織——肌肉、骨骼、皮膚、神經等都含有蛋白質。生長的物質基礎是蛋白質，因此，瘦人增肥要多吃含蛋白質豐富的食品。