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長崎蛋糕的葡萄牙文名稱「castella」，來自伊比利亞半島的castilla王國，「是將蛋加砂糖打發後加入麵粉拌勻，經過蒸烤後製成。」由於砂糖入手不易，長崎 ...

歷史編輯 ... 卡斯特拉的由來諸說紛紜，其中一個最廣為人知的說法是說此種糕點由葡萄牙的傳教士把當地一種類似海綿蛋糕的家常蛋糕帶到日本長崎，稱其為「來自西班牙卡斯蒂利 ...

現在的長崎人習慣用「五三燒」來稱呼長崎蛋糕，意思是蛋黃與蛋白的比例是五比三，這款蛋糕的另一個特點，是底部有明顯的粗砂糖粒，現在除了原味、巧克力， ...

一般人常聽到的「長崎蜂蜜蛋糕」，日文為「カステラ」。源自於葡萄牙文「Castella」，是一種來自伊比利亞半島的傳統糕點，基本做法是將雞蛋、砂糖與麵粉 ...

長崎蛋糕的名稱是「カステラ」也就是「卡斯提拉」（castilla）。相傳是四○○年前荷蘭王國王室貴族間贈送的禮品，十五世紀傳到日本長崎，台灣則是大約在 ...

長崎蜂蜜蛋糕（Nagasaki Castella）是日本著名西點。蜂蜜蛋糕起源於荷蘭古國，當時貴族招待使節時用它來表達最隆重的敬意。十七世紀葡萄牙傳教士和商人遠渡重洋來到 ...

長崎蛋糕「Castella」（日文カステラ）是長崎最出名的美食，當仁不讓的第一名，這款西式甜點據說源自16世紀日本室町時代造訪日本的葡萄牙傳教士，但日本人自己考據過， ...

長崎蛋糕的由來十七世紀，葡萄牙的傳教士和商人遠度重洋來到長崎，他們帶來的東西，為了建立彼此的友誼，這些外地人想了一些辦法來討好當地人，商人更是大量製造糕點 ...

長崎蛋糕為日本南蠻文化的象徵，西元1971年葉永青先生為堅持文化傳承的精神，南蠻堂因此而誕生。南蠻一詞源自「Castilla」，其語源甚多。葡萄牙語稱「 ...

有說法稱卡斯提拉來自於西班牙的烤制點心「Bizcocho」和葡萄牙的烤制點心「Pão-de-ló」。 ... 長崎的糕點師從葡萄牙人那裡傳來的南洋點心受到啓發，抱著「 ...