人造肉製作、素肉原料、素肉健康嗎在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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此條目介紹的是通過生物工程培養動物肌肉細胞而成的人工培植肉。關於植物原料製作的口感似肉的食物，請見「素肉」。培植肉，亦作人造肉、工程肉、人工肉、試管肉、 ...

人造肉是在實驗室中透過培養肌肉纖維（muscle fibers）來生產。首先從收集目標動物的肌肉樣本開始。接著，使用蛋白水解的方式處理肌肉組織，加速幹細胞的 ...

提到市售「未來肉」價格其實不便宜，國宴御廚雷議宗透露，製作高檔日本素食料理時，便是利用新鮮的食材打成泥狀，再進行料理。他運用這方法，教大家 ...

2013年就有荷蘭科學家推出世界上第一個人造漢堡肉，此漢堡肉就是在實驗室以培養皿的方式製作出來，不過當時的技術尚未成熟，吃起來的口感與一般的肉相 ...

Memphis Meats表示，製作這顆肉丸，它只需要3卡路里的能量輸入便能輸出1卡路里的量，相對於製作1卡路里的牛肉需要23卡路里的熱量，對環境較友善也較節能。

2019年5月2日， Beyond Meat取得台灣人謝富弘博士人造肉關鍵技術專利 ... U植漢堡肉使用嚴選優質的豌豆蛋白製作而成，健康植物蛋白完全不含膽固醇.

植物肉/素肉基本上是由植物蛋白質製成的仿肉。生產的首個步驟是從大豆、小麥或豌豆等植物來源萃取蛋白質，然後將蛋白質萃取物加熱、擠壓和冷卻， ...

红烧人造肉的做法步骤 ... 备齐原料。 ... 首先，将人造肉泡好，红辣椒.姜切成丝，蒜剁成沫，蒜苗洗净斜着切成段。 ... 起锅倒入油，油热将红辣椒.蒜.姜放入锅中爆香，然后倒入 ...

荷蘭阿姆斯特丹的科學博物館，28日對外展出澳洲人造肉公司，將具有4000年歷史的長毛象肌肉蛋白質DNA，放入綿羊的幹細胞，複製出來的巨大肉丸。

不過，因為科學家很難爭取到相關的研發經費，使得人造肉的研究進展相當緩慢 ... 報導：「幾年後，可能有實驗室培養的肉品製作成香腸和肉餅進入市場。