仿土雞肉雞、仿土雞料理、仿土雞肉雞在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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仿土雞與土雞則是國內種雞場自行交配出來的雞種，因都具有非白色的羽毛所以統稱『有色雞』以別於『白肉雞』。而土雞名稱的由來也是 ...

市面上的雞隻品種多以羽毛顏色來命名，主要可以分成「白肉雞」和「有色肉雞」兩大類，其中有色肉雞就包含了土雞和台灣特有雞種，如仿土雞、烏骨雞、 ...

如何分辨土雞、肉雞、仿土雞 · 正土雞的喙比仿仔雞的尖(摸起來不是圓滑的) 是會被刺到那種很刺請小心哈哈 · （（土雞其實不是一個品種而是因為要跟仿土雞做 ...

坊間還有一種稱為「仿仔雞」，是土雞與肉雞的配種，肉質介於兩者之間，沒有土雞那麼硬實，也不至鬆軟缺乏彈性，是用作紅燒、白切最適合的選擇。至於土雞的肉質比較結實 ...

俗稱的仿土雞、仿仔雞，肉質介於白肉雞的軟嫩與黑羽肉雞的結實之間，特徵為雞冠大、體型大，羽毛為白棕色、褐色交雜。嫩雞約8週宰殺，重量僅1～1.2 ...

台灣特有的雞種仿土雞又稱仿仔雞，肉質是介於白肉雞的軟嫩與黑羽肉雞的結實之間，其雞腿部位比較大隻，肉質軟嫩多汁、口感紮實有嚼勁⋯很適合用於乾煎、燒烤、燉湯等。

仿土雞與土雞則是國內種雞場自行交配出來的雞種，因都具有非白色的羽毛所以統稱『有色雞』以別於『白肉雞』。而土雞名稱的由來也是因為白肉雞的引進，為了將傳統後院 ...

市面上的雞隻種類多以羽毛顏色來命名，主要可以分成『白肉雞』和『有色肉雞』兩大類，其中有色肉雞就包含了土雞和台灣特有雞種，如仿土雞、烏骨雞、鬥雞和閹雞。大家可不能 ...

常見品種包括「竹北仿仔雞」、「紅羽仿土雞」。 4、黑肉雞仔. 具有黑肉基因，黑色素沉積於結締組織因而呈現黑肉，肉質佳、營養豐富。

肉的甜味相對較少~!! 仿土雞的優點是肉比較鮮甜有嚼勁，不容易煮爛，甜味營養鎖住! 缺點是成本太高，前年一斤在零售市場要200元阿，出人命阿!! 但是因為熟成較久，自然成本 ...