再製起司、再製起司、天然起司全聯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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天然起司與再製起司有什麼不同？ ... 天然起司（乾酪）通常以牛乳、羊乳為主原料，於其中加入凝乳酶、乳酸菌，讓酪蛋白之間相互連結，成為半固態狀的凝乳， ...

為什麼會有再製起司呢？再製起司是以「部分成熟」和「完全成熟起司」加熱融化後，添加許多含鈉與磷的添加物， ...

再製起司是以部分天然起司為原料，重新塑型，很難用外觀和味道來分辨，必須細看外包裝的標示，像這一包只有17％的天然起司，剩下的是奶油、多種磷酸鈉、 ...

您愛吃起司嗎？大家說吃起司補鈣，不過您可得注意，吃下去得到底是天然的還是加工的。因為市面上的起司，大部分是「再製起司」，都有添加物， ...

至於單純「酸凝乳類」的起司，像是義大利的馬斯卡彭乳酪（Mascarpone），以及Cottage Cheese、Cream cheese 和德國的Quark 等等便無需使用凝乳酶。 1 一般 ...

好食課營養師解析再製起司片的磷問題，也公開各種乳製品的鈣吸收率！讓你清楚知道補鈣要 ... 「新聞說起司片磷含量很高，反而容易導致骨質疏鬆？」 ...

而「再製起司」就是加工起司，利用一種或兩種以上的天然起司為原料，天然起司的來源可能是外觀、形狀不好的邊料，再重新加熱融化、殺菌，添加鹽、磷酸 ...

並附上一段新聞專題影片，實際詢問醫師，雖然訊息有點太擴大描述，但事實上關於加工再製起司的部分，真的要多多留意其食品添加物和磷酸鹽，像這樣高 ...

融化起司（ Processed cheese）. 融化起司又被成為再製起司，總之就是非天然起司，是起司家族中最後一個，常被人 ...

世界上有千種起司，又是怎麼製造的？這次我們邀請臺灣大學動物科學技術學系陳明汝教授從原料乳開始，為我們介紹關於起司的製程、加工原理，讓 ...