冷盤沙拉、中式冷盤、台式冷盤在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1、鱼卵洗净放盘内，淋上米酒，摆上姜片、葱段，入蒸锅。蒸一段时间后，用筷子戳进鱼卵中心，如果没有沾黏表示已蒸熟。 2、鱼卵片摆盘，挤上美乃滋即可上桌。

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