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劍旗魚料理、劍旗魚、旗魚產季在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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2.鍋熱後放入少許油,放入醃好的劍旗魚片煎至7、8分熟後撈出;原鍋爆香薑絲、蒜白、辣椒絲,再將劍旗魚倒入鍋中,倒入少許醬油及米酒翻炒入味,最後放入蒜苗尾拌軟,起鍋前 ...

劍旗魚料理在艾薇廚房 如何料理旗魚才不會又乾又澀?一個小撇步的討論與評價

旗魚 很好吃,可是要煎出不乾硬的旗魚就真的要有技巧了, 用一般煎魚的方式來煎旗魚,煎出來的旗魚絕對不好吃, 在這邊要跟大家分享阿基師煎旗魚的方法 ...

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    正著時的劍旗魚,肉感扎實甘甜,適合做成魚排以不同方式烹調。擅長北平菜、日本料理與義式料理的3位師傅,分別選用不同部位,以在家中能輕易製作的 ...

    劍旗魚料理在劍旗魚鮮嫩有技巧一煎二悶三拌的討論與評價

    醬燒劍旗魚 · 將完全解凍的劍旗魚洗淨擦乾水分,切小塊備用 · 平底鍋抹點香油,開中小火、劍旗魚煎到兩邊表面轉白色 · 鍋子淋上米酒,蓋上鍋蓋繼續悶煎約1 ...

    劍旗魚料理在[食譜] i3FRESH劍旗魚菲力厚切魚排 懶惰小廚娘的五星級料理的討論與評價

    [食譜] i3FRESH劍旗魚菲力厚切魚排♥懶惰小廚娘的五星級料理♥ · 1. 拿出魚排將魚排仔細擦乾. 因為從真空包裝拿出來時還會有點濕濕的乾煎最怕油碰到水 · 2.

    劍旗魚料理在劍旗魚切片原價:$ 售價:$240的討論與評價

    品名:劍旗魚片 商品規格:400g± 5% / 片 料理方式:乾煎.紅燒 包裝方式:真空包裝. 注意事項 1️⃣收到後馬上置入冷凍庫,勿反覆解凍,拆封後為保新鮮請盡速食用完畢 ...

    劍旗魚料理在『劍旗魚煮物料理簡單做』(めかじきの煮付けレシピ)的討論與評價

    劍旗魚 煮物料理(めかじきの煮付け)】 3條劍魚或稱劍旗魚,是一種大型的掠食性魚類,為輻鰭魚綱鱸形目鯖亞目劍旗魚科劍旗魚屬的唯一一個物種。 日語稱為『めかじき』 ...

    劍旗魚料理在劍旗魚片 - 王記-鬼頭刀專賣店的討論與評價

    劍旗魚 俗稱『旗魚舅』,東海岸強大的海流與豐富的海洋生態,造就了一尾尾健康的劍旗 ... 料理方式:乾煎、紅燒、清蒸。 ... 材料有:南瓜蝦仁蛤蜊劍旗魚片鮮奶奶油鹽

    劍旗魚料理在超簡單!「五步驟」完成紅燒旗魚,別再說不會做菜了 - Medium的討論與評價

    雨傘旗魚的肉色原本呈現紅色. 少見帶有油的魚肉呈現橘色,又稱金瓜肉. 肉質因沒什麼纖維且富含油脂,所以嘗起來口感滑嫩、非常肥美! 準備好就和我一起開始料理吧!

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