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印度咖哩特色、印度特色、北印度料理在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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印度咖哩特色在印度的特色文化:咖喱 - 每日頭條的討論與評價

印度 婦女會在咖喱葉磨成的粉中混入丁香、小茴香、辣椒粉等各種香辣料拌炒,然後加入雞肉或蔬菜等材料,而後再加水煮。混入的成分和比例不同會直接導致咖喱 ...

印度咖哩特色在心靈之旅~印度的討論與評價

高溫潮濕的南印以米為主食,偏愛含辣多汁的咖哩料理,口味較重,味道較為辛辣。 ... 印度菜的另一個特色是不油膩,譬如說碳烤食物,一定先醃過,讓香料入味,烹調時再 ...

印度咖哩特色在咖哩的起源The Original of Curry - 好侍食品的討論與評價

由於印度人熟諳各種香料特性,加上香辛料使用的差異,口味上迥然不同,各有特色。印度南部由於地理位置較接近赤道,需較刺激性的食物增加食慾,因此口味上較為辛辣,加上 ...

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    印度咖哩特色在印度咖喱_百度百科的討論與評價

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    印度咖哩特色在咖哩應知一、二事(一) @ 懶人的哩哩扣扣 - 隨意窩的討論與評價

    咖哩 的特色是原產於印度,其基礎成份是在印度的這塊次大陸的食品。在坦米爾的語言裡稱為〝醬油〞!它的調味料包括混合其他香辛料的調味料。事實上,咖哩的分布 ...

    印度咖哩特色在咖哩- 维基百科,自由的百科全书的討論與評價

    一般所認知的咖哩指的是普遍存在於印度,由英國人歸類,包含薑黃、芫荽、辣椒等香料(香料種類不限,但大多有薑黃、芫荽、辣椒)和薑、大蒜、洋蔥等食材並以油烹煮的醬汁, ...

    印度咖哩特色在台北/知名特色美食奪愛顛覆你對印度料理的認知 - 聯合報的討論與評價

    過去沒吃過印度料理,但大多都是吃日式咖哩這類的餐點,第一次喝到印度料理中的湯,奪愛濃湯讓我印象蠻深刻的,濃稠度有點像我們常吃勾過芡汁的羹湯, ...

    印度咖哩特色在印度咖喱:辣味始祖,特色 - 中文百科全書的討論與評價

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    印度咖哩特色在為什麼印度人只吃咖哩? - 天下雜誌的討論與評價

    因為印度料理都放了香料,所以每一道印度菜都會有「咖哩味」,而讓人們認為「印度料理全都是咖哩」。 不過,如果仔細觀察,印度的香料種類有一百種以上, ...

    印度咖哩特色在阿肥講古第四集- 世界各國咖哩的特色是什麼?(印度咖哩篇)的討論與評價

    道地的印度咖喱香氣層次繁複,口味濃重,水份較多,但因印度南北氣候與盛產農作物的差異,咖哩辛辣度及搭配...

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