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原住民 米其林、好菜 fb、咕嚕 餐廳在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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原住民 米其林在南台灣最難訂位的Akame主廚:從新加坡回到部落 - 天下雜誌的討論與評價

法國勃艮第(Bourgogne)有個幾百人口的小鎮,靠著米其林星級 ... 我們希望透過料理,吸引大家體會、認識部落,進而理解、尊重原住民。

原住民 米其林在唯一上榜米其林必比登的原住民餐廳連馬紹爾群島總統都來過 ...的討論與評價

今年米其林必比登首次進榜的咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳,不僅是唯一的原住民料理,更是台灣少數僅存的民歌餐廳之一。排灣族老闆邱金明原是駐唱歌手, ...

原住民 米其林在咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳– Taichung - MICHELIN Guide的討論與評價

米其林 指南的觀點 ... 由排灣族老闆經營,漂流木設計的外觀,加上木雕和畫作,讓客人品嚐傳統排灣族料理的同時,也感受到濃厚人文氣息。主要供應炭烤菜色,食材來自部落耕種 ...

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    台中西區|咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳,台中特色原住民料餐廳,台中米其林必比登推薦 · 排灣族Avay 280元 · 馬告香腸260元 · 原味石板烤肉380元 · 當令時蔬260元 ...

    原住民 米其林在【優人物】透過料理介紹部落藏在山裡的明星主廚AKAME彭天恩的討論與評價

    彭天恩以創新結合傳統,為原住民料理添新味。記者沈昱嘉/攝影 ... 有些人還是會覺得我們餐廳應該是用米其林標準要求,我不喜歡這種客人。」.

    原住民 米其林在全台最難訂的一餐!米其林二星RAW x 星級部落料理AKAME 強 ...的討論與評價

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    原住民 米其林在米其林三星「頤宮」端原住民料理菜單!把台東慢食變精緻佳餚的討論與評價

    熱愛品嚐不同風格美食的饕客們,不能錯過由全台唯一蟬聯米其林三星殊榮的頤宮中餐廳,推出的期間限定料理!結合四間台東原住民餐廳,把在地食材入菜,打造一道道能傳遞 ...

    原住民 米其林在表達部落滋味!南台灣最難預定的秘境餐廳 屏東「AKAME」的討論與評價

    改變原住民料理印象的AKAME,用現代料理手法重新演繹了原住民飲食文化,主廚Alex(彭天恩)把餐廳開在遙遠的屏東禮納里好茶部落,讓這股料理新風罕見地由南向北逆襲, ...

    原住民 米其林在屏東「AKAME」霧台深山餐廳!用創意原民料理呈現台灣森林 ...的討論與評價

    在這場別開生面的原住民料理饗宴,首先端上的前菜是以小木桶裝盛,一打開煙霧瞬間瀰漫、戲劇登場的爆米香是以米餅為殼,依序裝盛小茴香、黑芝麻粉、米香、烤花生奶油 ...

    原住民 米其林在米其林指南4月新入選高雄原住民菜、油飯入列| EBC 東森新聞的討論與評價

    米其林 指南公布四月新入選名單,總共有7家,分別在台北和高雄,其中在高雄有一家小吃「米院子油飯」,開店兩年就入選,米其林特別推薦鴨肉油飯。

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