古早味白菜滷食譜、家常白菜滷、滷白菜電鍋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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白菜滷是我從小到大最愛吃的一道菜每次到小吃店都必須得來一盤到外地工作後才發現各地的白菜滷風味不盡相同有些沒有我最愛的扁魚呀所以這次我傾注全部 ...

古早味白菜滷. 272,418 views Nov 29, 2019 這次的白菜滷使用了鰹魚風味的塩麴風味料，鰹魚精華直接溶入食材和湯汁中，不僅省去熬煮高湯的時間，也 ...

古早味白菜滷料理怎麼做？愛料理精選21篇簡易食譜做法與步驟，有最新的古早味白菜滷、古早味白菜滷| 料理食材包、古早味白菜滷（電鍋版）｜料理食材包、古早味蛋酥白菜 ...

古早味的台灣料理〔白菜滷〕加了炸豬皮的白菜滷，不僅更加增添風味，還有著QQ特別的口感尤其那煮得軟軟的白菜更是讓人一口接一口，停不下筷子！

料理祕訣： 1.用台灣包心白菜，軟嫩多汁最好吃。 2.加入蛋酥，增加蛋香。 3.加入扁魚，正港台灣古早味。或加入扁魚，湯頭帶有特殊風味。 ... 作法： 1. 包 ...

影音中心／劉又瑋報導白菜滷是許多台灣小吃店菜單上的必備菜品，滷得軟爛入味的白菜，搭配其他配料，入口的濃郁鮮甜，讓這道正宗古早味， ...

古早味白菜滷料理怎麼做才好吃？這裡有31 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：古早味神菜-白菜滷, 古早味沙茶白菜滷, 古早味滷大白菜芋頭時蔬湯, 傳統古早味的炸豬 ...

古早味白菜滷家常必備台菜精典影音 · 材料: · 撈出豬皮切塊 · 煮水汆燙爆豬皮5分鐘，撈出再洗淨油脂擰乾 · 香菇切除蒂頭，切絲香菇水留用 · 大白菜剝除濾外葉片 ...

「肥大叔Fat Uncle」YOUTUBE頻道示範白菜滷做法，教民眾好吃的料理撇步，端出一道兼具色香味、比辦桌菜更好吃的古早味。

作法 · 1. 先將白菜切大塊,洗淨,用熱水川燙過備用 · 2. 豬皮油炸過後,豬粕留下備用,將豬油取出留2湯匙豬油在鍋內 · 3. 轉大火，熱油,將切片紅蔥頭炒香,蝦米, 放入木耳,紅蘿蔔, ...