台式味增湯、鮭魚湯、鮮魚味增湯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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但台灣的味噌湯則以帶有甜味的白味噌為主，並以丁香魚、柴魚片為底，再加上豆腐、海苔、蔥花等配料，因此湯頭味道較甜、濃厚。此外，台灣許多餐廳也會把 ...

參考了眾多視頻及文章，終於知道味增湯正確的煮法。原來豆腐和味增是不能滾的。我用的是深色味增，高湯裡又有魚乾，所以味增:水=1:10 喝起來很濃郁， ...

食在有健康吳秉承食譜，教你做台式味噌湯食譜。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/

很多人不喜歡喝味噌湯，因為死鹹！但我覺得味噌湯是個藝術，它很像飲料，比例很重要！多一分則太鹹，少一分則難喝！就像飲料，你要少糖老闆做成全 ...

台式味噌湯料理怎麼做才好吃？這裡有27 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：白菜豆腐味噌魚湯（台灣鯛）、台式經典味噌湯、味增蔬菜紅目鰱湯、石斑魚蛤蜊豆腐味增湯、 ...

準備好一鍋水或第3步驟的湯頭，放入第2步驟的丁香魚乾、切好丁的板豆腐或油豆腐、撒上一大把柴魚花片，中火慢煮。如果不喜歡吃丁香魚乾者，則可用更大量的 ...

台式味噌湯主要是以丁香魚、柴魚片為底，再加上豆腐、海苔和蔥花等配料，與日式味噌湯相比鹹味較低，多是有甜味的白味噌，而日式味噌湯的湯底是水煮昆布後 ...

取一鍋新的水加入紅蘿蔔白蘿蔔洋蔥雞骨. 加入米酒熬煮成高湯用鹽巴糖調味. 取出高湯將白蘿蔔與貢丸煮熟. 加入小白菜燙熟. 加入味噌調整鹹淡.

作法很簡單：先煮一鍋水，份量多少可以用碗來加滅，想喝幾碗就煮幾碗。再來備好海帶芽（份量不用多，一點點就可以煮很多哦！），魚板切成小塊，豆腐也切 ...

日本味噌湯美味程度紅遍世界，更有許多台灣人將日式味噌湯改成適合台灣的口味，就有網友發問「台式味噌湯的靈魂是什麼？」貼文一出立刻引發熱議， ...