吉利丁吉利t換算、吉利t失敗、吉利t慕斯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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淡黃色的粉末狀，和吉利丁的來源、用量和成品相同，使用方法稍微不同在於：將吉利丁粉加入5倍的生飲水中泡水還原成吉利丁塊。 →如果先下粉、再倒水， ...

吉利丁粉可以直接與吉利丁片等重取代：吉利丁粉是可以直接與吉利丁片等重取代的，其間的不同是，吉利丁片需預先以 ...

吉利丁的粉水比為1:40，也就是1公克的吉利丁，可以使40公克的水凝結成凍，無論是粉狀或片狀都一樣。吉利丁片一片約為2.5公克，假如配方中使用四片(10公克) ...

2020年6月12日 — 吉利丁、吉利T、洋菜粉、寒天等甜品凝固劑，乍看好像都差不多， ... 基本替代比例換算 ... 適合使用的凝固劑：吉利丁片、吉利丁粉、吉利T、寒天粉.

關於吉利丁添加後的軟硬度可以用以下比例來換算: ... 2者是完全不同的一個是英文大寫" T＂一個是中文"丁" 三.植物性凝結粉(吉利T )使用方式

吉利丁有片狀與粉狀兩種。片狀的吉利丁，1片重量約為公克，因廠牌不同會有些許差異，調水比例約為1： 40 ...

吉利丁片一片約為2.5公克，假如配方中使用四片(10公克)，那麼換算成吉利丁粉就需要10公克的份量，不過因為吉利丁粉在使前時要先加五倍份量的水使之吸水 ...

吉力丁# 吉利丁片# 吉利丁粉馬上訂閱【明 ...

吉利丁的溶解點大約30度C上下，因此可以做慕斯等比較低溫凝固的東西，也可以冷凍。寒天(洋菜) Agar Agar 植物性膠質，從海藻中提取出，常見粉狀，但偶爾找得到棒狀 ...