吉利t芒果奶酪、吉利t果凍、吉利t食譜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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回到正題，吉利T的詳細使用方法，好幾個人的網站上說要水40：粉1的比例，我嘗試過，做出來的成品較硬，比羊羹還要硬一些。由於我做的是奶酪，自己偏好接近豆花左右的軟硬度 ...

步驟 · 將牛奶加熱用微波爐1：30秒Or 小火加熱至有點熱（別沸騰） · 加進適量的砂糖可以邊喝變確定糖更不夠喔再加入吉利T粉、鮮奶油 · 攪拌均勻後就可以放在 ...

奶酪可說是盛夏的美味冰品，簡單操作又深得大人小孩的心，每次有剩下沒用完鮮奶油的時候都好想用來做些奶酪，方便又省事。使用吉利丁的奶酪比較軟綿，以往好幾篇的奶酪 ...

香草奶酪（吉利丁）. 吉利丁片3.5g（屬葷食）•動物性鮮奶油80cc•鮮奶220cc•細砂糖20g•香草莢1支•冰塊、冷開水適量•純可可粉或水果適量 · 原味鮮奶酪. 吉利丁片*2•鮮奶300克• ...

去年為了要做果凍給吃素的阿爸阿母吃就在烘焙材料行買了一包吉利T粉(大家都知道吉利丁片是動物膠做的~~~是葷的,吉利T粉是海藻淬取物~~~~才是素的) 結果做了一次沒有 ...

不小心看錯丁跟T，回到家想說將就試一下，結果成品像牛奶凍，我比較喜歡奶酪那種入口即化綿密感。同學建議說之後可以加奶油，然後吉利T放少一點， ...

1.所有材料秤量好 · 2.將吉利丁粉倒入冷開水中混合均勻浸泡5分鐘 · 3.吉利丁粉完全吸水膨脹後使用隔水加熱的方式融化使得吉 · 4.鮮奶+細砂糖放入盆中小火煮至 ...

加入吉利丁的食材冷卻後會帶出滑嫩感，且攝氏25度以上即會融化，可創造「入口即化」的口感，適用於慕斯、乳酪蛋糕或奶酪等甜點；也因此吉利丁製作的 ...

因為當初要買吉利丁粉結果買錯.買成吉利T粉網路上幾乎找不到吉利T粉的食譜好不容易找到了~就來試做看看結果~吃起來口感還不錯!!巧克力奶酪~材料:1.

吉利T 粉(或吉利丁、吉利丁片皆可)10g / 糖20g 作法把上述份量的鮮奶油、鮮奶、糖、吉利T粉倒在一起上爐加熱，小火，慢慢加熱，溫度不要太高，有點燙手即可(目的在溶化 ...