吳秉承紅燒醬、紅燒調味、紅燒汁做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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吳秉承紅燒醬在吳秉承。醬料的討論與評價
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紅燒豆腐─吳秉承(20160815) 作法： 特調紅燒醬： 取水晶碗，下3大匙米酒丶1大匙糖加入2大匙醬油膏加入1大匙蠔油加入1大匙醬油.
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吳秉承紅燒醬 ，你想知道的解答。看瞭寶島廚師吳秉承做紅燒汁，大有啟發，用筆記下來，按自己的口味加瞭一些調料，也用它來燒過菜，確實方便和美味，在這裡.
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拌炒幾下，加入糖炒到糖融化呈現焦糖色，加醬油與醬油膏翻炒，讓肉均勻沾上醬色。, 聽說正統的 紅燒 肉是不加一滴水的，剛聽到的時候覺得那要怎麼煮?總覺得... 五花肉. 2條.
吳秉承紅燒醬在[中式醬汁] 超級美味好用的紅燒醬 - 巴黎小廚房的討論與評價
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