外省牛肉麵食譜、紅燒牛肉做法、牛肉麵食譜電鍋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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【祖傳紅燒牛肉麵】銷魂好吃三代牛肉麵做法大曝光！ · 牛腩x 2斤 · 紅蘿蔔 x 1 大根 · 白蘿蔔 x 0.5根 · 蔥 x 一小把 · 薑 x 數片 · 滷包 x 1 · 小白菜 x 一把(大 ...

食材 · 牛腱Shin/Shank. 1kg · 牛腩Flank. 1kg · 洋蔥Onion. 2顆 · 老薑ginger. 適量 · 蘿蔔/馬鈴薯. 適量 · Radish/Potato. 適量 · 紅蘿蔔Carrot. 一個 · 辣椒 ...

所謂台灣紅燒牛肉麵，是一種外省族群在台灣發明的料理。一般有兩種作法，一種是整鍋一起煮的家常煮法，另一種是專業麵店比較常用的手法，先分別製作牛 ...

13 道「川味牛肉麵」的食譜與作法，步驟詳細成功率高！ | 外省牛肉麵食譜. 愛料理的「川味牛肉麵」食譜，有最新的川味紅燒牛肉湯牛肉麵，以及川味紅燒牛肉湯牛肉麵、川 ...

紅燒牛肉麵做法~ (梁幼祥食譜) 1. 將買來的整塊牛肋條或是牛腱(約兩斤)入鍋，加水，加蔥兩支，薑六片，米酒一湯匙，煮20分鐘。（牛肉不能先過水， ...

1. 牛肉高湯2000 cc：牛肉＋水約3000cc + 蔥白一根+ 40 cc米酒，滾了以後轉中小火煮25分鐘。不要蓋鍋蓋，高湯才會清澈。 2. 鍋子燒熱加兩湯匙油，把洋蔥先炒至透明，再 ...

台湾牛肉面的做法步骤. 1. 做牛肉面最好的是牛腱肉。. 不过超市刚好牛腩打折，所以买了2斤。. 牛肉受热会 ...

其實我已很久沒有做牛肉麵，瀏覽了幾個大廚的食譜，有了想法了， ... 包直奔餐廳，父親探出頭來說：「快來吃，從姑媽家帶回來的外省老伯伯的牛肉麵。

[Receips] 在美國也要家鄉味－外省味紅燒牛肉麵食譜 · 5.最後將牛肉、香料包，滷包， · 八角花椒包， · 蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、醬油、米酒、冰糖一併放入鍋中， ...

外省牛肉麵的麵很彈牙，湯底牛肉味道很香濃，只是牛肉牛筋的分量較少。滷肉乾拌麵跟外省牛肉麵的麵條似乎是一樣的，不過滷肉比預期多（不過肥肉也 ...