大量番茄料理、牛蕃茄料理、炒蕃茄料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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第一道：番茄菇菇蝦仁湯 · 1.番茄切丁，綠花椰菜掰小朵洗乾凈，鴻喜菇洗乾凈，把蛋放入碗中攪散，蝦仁+鹽、料理米酒、黑胡椒粉抓勻醃製一下。 · 2.把雞蛋炒熟盛出來，再放 ...

蕃茄可以被用在大部分的中式、西式、義式料理，因此我們將分成兩階段入料、裝瓶，第一階段煮出來的蕃茄糊是中式茄醬（如果再加上小茴香，就是常用來沾麵包的番茄洋蔥醬）， ...

番茄含有大量茄紅素，是眼睛的保健品，加上內含葉黃素和β－胡蘿蔔素，有助保護視力，預防白內障和黃斑病變等眼疾。 5.促進腸道健康. 富含膳食纖維和水份， ...

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番茄燉肉_一鍋到底零廚藝三種食材，簡單調味，運用大量番茄成就出來的一鍋美味！沒有添加一滴水，燉煮後的番茄釋出了大量水份，浸泡其中的五花肉因...

番茄具有健胃消食、養陰生津的功效，菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的極佳來源，有幫助消化、增強食慾、防治便秘的功效。 6.番茄拌鱷梨。番茄富含茄紅素，茄紅 ...

這次要煮一道濃郁香甜&超快速料理的蕃茄濃湯，用烤箱長時間烘烤，烤過之後水份減少、 ... 但這也意味著不容易產生梅納反應，也就是說如果你今天要做需要大量梅納反應的 ...

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