日式滷豆皮、蔥炒豆皮、乾豆皮處理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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將日式炸腐皮切對半。 ... 在滾水中浸泡一下，將表面油脂去除。 ... 將調味料煮滾。 ... 調味料煮沸前試一下味道調整後，放入豆皮。 ... 並蓋上餐巾紙，中火滷10 ...
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... 調味料與水1000cc，煮滾後加入豆包水滾關小火煮5分鐘，關火蓋上鍋蓋悶20分鐘即可。2.將作法1滷好的豆包剪成對半，把準備好的壽司飯捏長條狀塞...
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食譜：https://www.maruko.tw/2020/07/16.html 這次在傳統市場賣豆腐的店，找到了四角的豆包，扁扁的，一片約5元，決定買四片先回家試試看，上次做了一次醬燒豆皮， ...
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豆皮 烏龍麵【快樂廚房雜誌第95期】豆干、豆包、腐皮類製品,麵食,日式料理,素食,自己做日式烏龍麵:www.ytower.com.tw.
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