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味噌是日本人最常用的調味料之一，將大豆、米、麥等原料蒸熟後，再透過黴菌、酵母菌發酵而製成。除了煮湯，也能拿來作醃製肉類、炒菜、涼拌調味等，用途 ...

不論是一碗簡單、美味的味噌湯，或是作為調味料加入料理當中，日本家庭的 ... 購買時除了挑選基本成分含有大豆、麴菌、鹽等的產品之外，無添加酒精、 ...

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味噌湯是日式料理中不可或缺的一品，它美味又健康，在全世界大受歡迎。味噌湯是將用米曲、鹽發酵製成的味噌用高湯融化開後，加入蔬菜、豆腐、海藻和魚類或 ...

不論在哪裡有全聯就可買日本的味噌！產品名：信州味噌（500g）品牌：hanamaruki:花丸木價格：111元原產地：日本我 ...

味噌是使用鹽巴、麴(米麴或麥麴)將大豆、稻米、小麥等穀物所發酵的食物，也是在日本料理當中非常基本的調味料之一。以原料來區分的話，味噌主要可以分成米 ...

日本江戶時代有這麼一句俗諺：「與其付錢給醫生，不如拿來買味噌。」可見味噌在日本人心中的地位有多重要，各地區也幾乎都有生產味噌，因技術、原料、 ...

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