會席料理日文、日本菜單、做料理日文在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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日本料理可細分為很多種類，其中有一種叫做“會席料理”，還有一種叫做“懷石料理”，兩者在日語中都讀作「かいせきりょうり」。印象中，會席料理和懷石 ...

之前在介紹日文中的「割烹」（日文翻譯：かっぽう）和「料亭」（日文翻譯：りょうてい）時有提到會席料理和懷石料理。日本的和食套餐稱為「會席」（日文 ...

「會席料理」的發音與「懷石料理」一樣唸做かいせきりょうり，與本膳料理（ほんぜんりょうり）都是屬於正統日本料理，但是吃起來的氣氛與料理卻不大相同。

懷石料理原意為在日本茶道中，主人請客人品嘗的飯菜。現已不限於茶道，成為日本常見的高檔菜色。「懷石」指的是佛教僧人在坐禪時在腹上放上暖石以對抗飢餓的感覺。

懷石料理的「飯湯」會在最先登場，會席料理則是最後。 · 在古時的分別就是：「懷石料理」＝「簡樸料理」「會席料理」＝「奢華料理」.

雖然以外國人的立場，乍看之下日本料理的形式似乎都差不多，加上會席料理與懷石料理在日文讀音上也相同。不過仔細研究，就能發現其目的性的不同。本膳料理目前在日常生活中 ...

首先，小編先講講喺日本旅館嘅晚餐，經常會見到嘅套餐形式料理「かいせきりょうり」（kaisekiryori）。如果用漢字寫「かいせきりょうり」嘅話，有「會席 ...

沒錯，「会席」和「懐石」在日文的發音都是「かいせき」，但雖然發音相同，其實兩種料理有不少的差異。「懷石」，顧名思義就是在懷中放一塊石頭。由來 ...

懷石料理（Kaiseki），絕對是日本最高級的Fine Dining！它是由中華料理衍生出來的一個獨特的支派，大受禪宗文化所影響，用餐比一般江戶料理更講求 ...

其中的懷石料理與會席料理的日文發音相同，都是かいせき，因此時常會被混淆。會席料理由於是為了飲酒作樂，因此出菜沒有懷石料理一般嚴格的順序 ...