梅乾菜滷肉、炒梅菜、梅乾菜絞肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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加入米酒~醬油以及水~水與醬油比可依各家醬油品牌不同去斟酌使用~要記得~調味不宜過鹹~等會兒要加入梅乾菜!它會吸湯汁~蓋上鍋蓋燜煮約40分鐘**火的 ...

【梅乾菜滷肉】 · 1.將梅乾菜泡水稍作軟化，撥開葉子清洗夾帶其中的沙子，洗淨後以直切和縱切的方式切小段。五花肉切成2-3公分寬度、蒜頭不用去皮、切掉 ...

步驟1. 梅乾菜先一片一片沖水洗淨，再泡入水中30分鐘(約10分鐘換一次水)，去除砂質及減低鹹味，完成後瀝乾水分，切小段備用。 · 步驟2. 熱鍋，將五花肉切小 ...

1.梅乾菜用水清洗3～4次(至水不烏黑渾濁)。 · 2.熱鍋，乾炒梅乾菜至香味溢出，取出。 · 3.熱油鍋，放入五花肉以大火煸煎出香氣，煎至表面金黃。 · 4.放入薑片 ...

梅乾扣肉太費工？！梅乾菜燒肉簡單又下飯！梅乾菜燒肉，五花肉料理的頂級滋味！真正客家古早味，光看影片就是大享受！】買【義大利CUOCO】鈦晶岩大 ...

豬梅花肉1斤約600g(若喜歡帶肥肉的請選三層肉口感比較圓潤). DSC08764. 2.梅干菜1~2把(超市就有!) DSC08763. 3.蒜頭,薑片,蔥條適量(純粹去腥提味就隨意放吧~).

梅乾菜和滷肉非常的搭，鹹香又入味，扒飯吃好滿足！ ... 梅乾菜200克薑片3片蔥（切段） 2支五花肉（切塊） 600克醬油3-4大匙酒2大匙冰糖1大匙水250 ...

【鍋寶好食光達人上菜】梅干扣肉阿文好煮藝阿文老師是什麼樣的料理讓阿文老師 ... 再把梅乾菜舖至大碗中，再倒入滷汁並蓋上盤子 ... 食譜-冬瓜滷肉 ...

梅乾菜滷肉價格推薦共4筆商品。還有梅菜扣肉、客家梅乾菜、梅乾菜醬、無沙梅乾菜。現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

慢工出細活用醬油做的梅干菜，梅乾菜葉都精心挑選過的優良品，不是不好的菜製做的，所以吃起來不會爛爛的，請放心，很台灣味的梅干菜，最家常的就是在滷肉飯裡面 ...