植物肉壞處、植物肉股票、植物肉推薦在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1. 植物肉其實不太「健康」，雖然富含蛋白質、維他命和礦物質，但鈉含量、飽和脂肪量偏高，且高度加工。 2. 新興植物肉跟一般素肉定位不同，特意瞄準原本 ...

植物肉爭議，如植物蛋白好壞、調味劑添加、鈉含量高、缺乏紅肉中的礦物質，其實不是什麼大問題，而不含膽固醇、具膳食纖維的特性，則確實不錯。營養價值好 ...

營養師潘富子從成分分析，從圖表上可看出未來肉品因使用豌豆植物蛋白來製作，其成分不含動物激素、無膽固醇、無反式脂肪，可直接避免讓人體吸收部分較不好 ...

一般認為，以植物肉替代紅肉與加工肉品的話是可以的。它的蛋白質含量與真肉相差無幾，且某些產品額外提供膳食纖維、維生素及鐵鋅鈣等礦物質，這些營養 ...

你應該要知道的食事許多植物肉廣告雖寫得令人目眩神迷，營養價值似乎無懈可擊，但其飽和脂肪、鈉含量仍因各家產品不同而有差異。此外，對素食者來說，若要以植物肉作為 ...

色香味俱全的植物肉，吃起來像肉，但卻不是肉。新豬肉成分究竟是什麼？和一般素肉、真的動物肉品有何區別？優缺點又有哪些？正夯的 ...

近年來植物肉相當風行，在台灣除了有國外品牌進口，也有本地廠商推出相關產品，一時間「植物蛋白」成為熱門關鍵字，常有大筆投資、新產品或新通路的 ...

為了彌補缺點，全家開發植物肉商品時，會特別在醬汁調味與配菜的搭配上更多元豐富，補足消費者對食物美味的期待。圖說：星巴克植物肉Beyond Meat「蔬食肉醬義大利麵」套餐 ...

美國學者比較了植物肉與真肉，並分析兩者的優缺點。雜誌《ELLE》指出，仔細看營養成分表後，會發現植物肉的成分不外乎是大豆蛋白質萃取物﹑葵花 ...

不過植物肉就真的毫無缺點嗎？其實也不盡然。雖說植物的飽和脂肪及膽固醇含量低，理論上而言，以植物蛋白取代肉確實是對身體 ...