法式白醬 做法、腰果 白醬、蛋奶素白醬在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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法式白醬 做法在不怕煮到焦黃！輕鬆做出香濃可口的白醬！ - 食譜自由配的討論與評價
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法式白醬 做法在豐富你的法式白醬! 食譜與作法by 凱特的廚遊筆記- Cookpad的討論與評價
步驟1. 小火燒熱鍋中的奶油。 · 步驟2. 將麵粉倒入鍋中，用小火拌煮10分鐘至綿滑狀態。 · 步驟3. 將牛奶”慢慢”倒入鍋中，邊倒邊用攪拌器攪拌均勻。 · 步驟4.
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法式白醬 做法在法式白醬燉肉的討論與評價
1大匙橄欖油，熱油鍋，放入洋蔥先爆香炒(約2分鐘)，再加入妖怪蘿蔔、彩色馬鈴薯拌炒出香氣(約2分鐘)後，加入2小碗的清水悶煮約10分鐘，主要是讓妖怪蘿蔔、彩色馬鈴薯煮軟， ...
法式白醬 做法在法式白醬Béchamel Sauce 輕鬆自製白汁不用買罐頭的討論與評價
食材（3-4人） 15分鐘內 · 1慢火煮溶牛油 · 2逐點加入麵粉，不斷攪拌令麵粉不起粒粒 · 3加入牛奶，麵粉開始變厚 · 4加入豆蔻粉 · 5煮10分鐘。用打蛋器繼續攪拌 ...
法式白醬 做法在[Sauces blanches 白醬] Sauce béchamel 正宗法式奶油白醬的討論與評價
70 g de beurre 奶油; 70 g de farine 麵粉; 1 litre de lait 牛奶; sel fin 鹽; poivre de Cayenne 黑胡椒; noix de muscade 肉豆蔻. □ 作法：.
法式白醬 做法在法式經典五大醬汁成就完美西式濃湯 - 聯合利華飲食策劃的討論與評價
一張圖看懂五大母醬公式 · 法式五大母醬的源頭：白油糊Roux · 貝夏媚醬Bechamel＝白油糊Roux＋乳製品（牛奶或鮮奶油） · 白湯醬(天鵝絨醬汁) Veloute＝白油糊Roux＋白高湯（ ...
法式白醬 做法在簡單溫暖的法式白醬- 配麵包好好吃 - 辣媽Shania的討論與評價
簡單溫暖的法式白醬- 配麵包好好吃 · 1. 奶油放入鍋子裡面加熱融化, 用中小火就可以了, 奶油不能太大火, 也不能加熱太久, 很容易黑掉喔. · 2. 倒入麵粉, ...
法式白醬 做法在法式白酱的做法 - 心食谱的討論與評價
法式白酱 · 1、小火烧热锅中的奶油。 · 2、将面粉倒入锅中，用小火拌煮10分钟至绵滑状态。 · 3、将牛奶”慢慢”倒入锅中，边倒边用搅拌器搅拌均匀。 · 4、加入Tabasco辣椒酱、 ...
法式白醬 做法在術語：5 種法式母醬 - MICHELIN Guide的討論與評價
荷蘭醬的做法是將檸檬汁和澄清奶油（去除牛奶成分後的奶油）加入蛋黃，並以低溫烹煮 ... 白醬以雞、魚或小牛肉清湯為基礎，並加入麵糊使清湯濃稠。