清蒸螃蟹、清蒸螃蟹、麻油炒螃蟹在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1.倒入水，並加熱等待水煮開。 · 2.在等待水滾時，使用清水刷洗螃蟹腹部、腳部。 · 3.水滾後，螃蟹腹部朝上放入蒸盤，加入適量的水，加蓋蒸15分鐘後，即可上 ...

a.蒸盤裡先放蟹身，放一小匙的黃酒或料理米酒，和一點鹽淋在蟹身，蒸鍋裡放水煮開後，放入蒸盤大火蒸七分鐘。 b.接著蟹殼放進a步驟裡，蓋上鍋蓋繼續大火蒸 ...

清蒸螃蟹料理怎麼做才好吃？這裡有57 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：清蒸大閘蟹, 清蒸沙母佐甜醋汁, 清蒸豆腐佐素蟹黃, 清蒸花蟹佐巴薩米克醋.

愛料理「清蒸螃蟹」食譜。有最新的《清蒸花蟹—新手0⃣️失敗》，以及《酒蒸螃蟹》、《塔香清蒸螃蟹》、《清蒸螃蟹-石蟳》。也有大閘蟹、蒸螃蟹、清蒸螃蟹、帝王蟹、三 ...

1.首先我們先好的大閘蟹腹部朝上放入內鍋（蒸的時候避免蟹黃流出） · 2.每一隻大閘蟹的腹部擺上兩片紫蘇葉跟薑片 · 3.然後撒上米酒（紹興酒）跟少許的鹽 · 4.

4. 熱蒸鍋，等鍋內的水大滾後放入螃蟹與一小塊薑，螃蟹的肚子必須朝上擺放，湯汁才不會流光。蓋上鍋蓋大火蒸5 分鐘熄火，密蓋悶5 分鐘後即可取出，剔除蟹 ...

每到秋天，就是吃螃蟹的季節，不少人也喜歡用清蒸的方式料理螃蟹，保有牠最原始的鮮甜風味；不過，近日以美食、料理聞名的搜狐號《小楊聊美食》分享， ...

螃蟹快報by 萬里蟹 · ▶️ 材料：大同電鍋，活萬里蟹數隻，蔥段、薑片、米酒 · 1️⃣️ 準備一盆冰塊水，把活的萬里蟹(天然海蟹很乾淨，不用刷) 丟進去，讓它淹沒，泡約20 ...

做法：1.將螃蟹清洗乾淨，用鹽水泡2分鐘；2.蔥洗淨切細末；3.將糯米淘淨，瀝乾水分，放入用老母雞、火腿煲煮的上湯浸泡一小時；4.糯米同螃蟹一起擺在盤內 ...

清蒸不夠看！二款螃蟹料理輕鬆收服全家人的心 · 1.開小火，以冷油煸炒薑片約6至8分鐘，使其呈現收縮乾扁狀即可，此時薑的風味已徹底釋放至麻油裡。 · 2.將紅 ...