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前幾天去中藥行買香料，看到老闆包了好多份的香料滷包，超好奇的，看了幾樣香料配方，想說這個人內行喔，配了這幾種。老闆說，這個人是跟別人要的秘方。聽到秘方！

經典十三香滷包，精選十五味高級中藥香料，經過低溫焙香、粗粒粉碎後填裝在食品級濾袋，再用不透光鋁箔袋封裝，香氣足，在陰涼低溫環境下可確保香味不散逸。

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八角、肉桂、月桂葉可以去除肉類腥味，羅勒可以解膩，荳蔻和小茴香可突顯肉類香氣。 Recipes. 推薦食譜 ...

推薦食譜綜合滷味滷汁 · 材料：八角5顆、荳蔻2顆、草果2顆、甘草2片、月桂葉3片、小茴香5錢、花椒1錢、桂皮1錢、丁香1錢。調味料：醬油300公克、冰糖100公克、蠔油2大匙、 ...