煎嫩豆腐食譜、炒嫩豆腐、嫩豆腐蒸蛋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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【1mintips】搖一搖，豆腐就上桌！！這樣煎豆腐，不沾鍋不破皮！零廚藝也可以煎出的美味豆腐～皮酥內嫩，下飯無法擋！ 29K views · 1 year ago

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別急著下鍋，多一步的成品就大大不同！ · 鍋內下足夠的油，中小火熱鍋，手放在鍋面上可以感覺到熱度，再放入豆腐，才能煎出金黃脆皮。 · 豆腐不要一直翻面易 ...

豆腐是很受歡迎的食材，煮法亦不少，不過對於入廚新手來說，要煮豆腐也是一項挑戰，畢竟豆腐予人的感覺就是很易爛。今次會教大家7個煎豆腐貼士，油.