碗粿做法在来米、素碗粿做法、碗粿蒸不熟在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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步驟 · （備料1）在來米洗淨，泡水至少6小時。 · （備料2）下鍋炒香紅蔥頭，再下蝦米碎屑、香菇，炒到香氣出來，即成香料。 · （備料3）絞肉加入內餡的調味料 ...

步驟做法 · 1、在來米洗淨，泡水三到四個小時後濾除水分。 · 2、將所有材料切丁後，放在一旁備用。 · 3、加熱鍋子後下油，產生油紋後將絞肉、香菇丁，先下鍋炒香。 · 4、 ...

立刻洗米泡米..然後研究做法.. 看了做法..我才知道碗粿還有分北部版和南部版耶 ...

步驟 · 香菇洗淨泡水後切丁,蘿蔔乾泡水10分鐘後瀝乾水份,在來米洗淨用水淨泡3個小時後瀝乾水份放入果汁機中再加入500克冷水攪打成米漿備用 · 起油鍋炒香香菇 ...

在家動手做美味小吃碗粿真簡單 · 1. 把在來米粉、玉米粉和240克的水調勻 · 2. 鍋子裡放剩下的800克水、鹽、糖、豬油煮滾（要煮到滾哦） · 3. 把滾水沖入生米 ...

小星星廚房～自己在家做台南碗粿（水波爐/蒸籠）～補上第二次實驗成功做法 · 1.生的在來米2米杯（大約320g） · 2.清水450c.c. · 3.滷肉汁150c.c. · 4.砂糖1大匙 · 5.鹽1/2大匙.

1. 起油鍋將香菇炒香，聞到香味後盛起備用。 2. 紅蔥頭倒入鍋內，加入油炒到金黃有香氣，接著放入豬絞肉炒至半熟，加入做法 ...

在來米加水浸泡6～8小時，洗淨瀝乾。作法. 【粿】.

200703161107客家水粄兒(米製碗粿) · 1.在來米300g洗淨泡水一夜，瀝去水分，以1杯泡過的米加1杯水的比例... · 2.將米漿倒入鍋中，加入鹽約1/2t-1t攪勻.... · 3.沖入480g的滾水 ...

先將香菇切丁後，放在一旁備用。油鍋加熱，將香菇丁、絞肉、蝦米、碎菜脯依序下鍋炒熟。蝦米可直接加入不需切丁以增加口感。將胡椒粉1小匙、醬油膏5大 ...