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簡單滷豆干、醬滷豆干、秘傳滷豆干在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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簡單滷豆干在豆乾怎麼滷才好吃? 只要多1簡單步驟超入味又爆汁的討論與評價

滷汁的部分是一匙醬油、兩大匙素蠔油或醬油膏、兩大匙米酒、一匙糖,最後加水,調整鹹淡要淹過豆乾,用冷水泡發數朵乾香菇後,再連香菇水一起加進滷汁裡, ...

簡單滷豆干在簡易滷豆干by 浦維老師的料理廚房的討論與評價

簡單滷豆干 ,利用超市的肉燥醬料包,加點辛香料,省去調味困擾,醬料包的香氣、鹹度都很足夠,可以簡單滷出美味豆干影音 ...

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    豆乾 入滾水先汆燙至漲大,取出放涼。 · 冷油下蔥、薑、香菜、辣椒入鍋,用小火煉出香料油,約需5~10分鐘(觀察薑片邊緣有些乾癟捲起)後濾出。 · 將香料油 ...

    簡單滷豆干在自製滷豆干簡單易上手的討論與評價

    以兩杯(量米杯)香油、一點五杯的砂糖、兩杯醬油下鍋,攪拌讓砂糖充分融化後,將豆干入鍋,再將八角、枸杞、甘草片、紅棗等都放入鍋中;一開始開大火, ...

    簡單滷豆干在完美滷豆乾的討論與評價

    1.冷油下蔥、薑、香菜、辣椒入鍋小火煉油5-10分鐘後濾出。 · 2.將煉好的油倒回鍋中,放入八角、花椒、甘草、醬油、糖開火煮滾,接著加水及剛煉油的香料煮滾 ...

    簡單滷豆干在蘿潔塔特製滷豆乾。沒有秘方,非常好滷、不需要老滷汁的討論與評價

    上個月一直在不停的研發滷豆乾,一開始想先試試做最簡單的香料滷水來滷豆乾,然後經過24小時浸泡,讓豆乾入味。 除了滷豆乾,也滷了雞翅、雞腳等等 ...

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    滷豆干 食譜 · 1.將蔥、薑、大蒜、乾辣椒、八角、花椒粒、桂皮、月桂葉放入熱油鍋,中小火翻炒至香氣釋出,倒入滷鍋中。 · 2.滷鍋中加入適量的水,和醬油、 ...

    簡單滷豆干在好簡單「滷豆干/滷米血」配菜下酒都適合! | iCook 愛料理的討論與評價

    好簡單「滷豆干/滷米血」配菜下酒都適合! 簡單又好吃「滷豆干/滷米血」小孩的便當配菜、媽媽的下酒菜(笑) 食材豆干, 1盒米血, 1塊...

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    一直以來,豆干在我們家都是滷肉的配角,滷好肉的滷汁分一些出來滷它,但,我總覺得好像少了什麼味道,跟外頭賣的比起來不太夠味。 試了無水的滷豆干 ...

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