粑粑絲作法、河粉、粑肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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雲之南老闆黃大衛說：「滇緬風味的乾拌麵，最常見的就是粑粑絲或米線，加上雲南風味的澆頭後，再放入滇緬普遍帶微酸的調味，就是夏天裡解熱去燥的主食 ...

粑粑絲是將雲南傳統烤餅「粑粑」桿成薄片，再切成細絲，有點類似河粉，來源都從緬甸、泰國進口。粑粑絲的口味有雞、豬、牛三種，每一種肉都是以蔥頭 ...

涼拌粑粑絲沙拉【受歡迎排行沙拉醬完全收錄】米食及米類製品,開胃前菜,南洋料理,葷食,:www.ytower.com.tw.

1.取一碗，放入開水及細砂糖，攪拌至細砂糖溶化。 2.將紅油、米醋及泰式魚露加入作法1碗中拌勻。 3.最後加入炒香的白芝麻攪拌均勻即可。

2005年12月2日- 耙耙絲是將雲南傳統烤米餅「粑粑」擀成薄片、再切成細絲..有點類似像河粉...口味還不錯...您吃過..您應該明白... PS:其實..再簡單地說..耙耙絲不過 ...

紹子起鍋後，搭配粑粑絲與高湯，就是一碗最常見的緬北華人早餐－紹子 ... 作法::: 1.乾燥粑粑絲泡水2小時. 2.絞肉以草果、醬油、雞粉抓醃30分鐘備用.

粑粑絲醬是一種調味料，主料是細砂糖、米醋。材料粑粑絲醬細砂糖2大匙，開水4大匙，米醋2大匙，紅油1大匙，泰式魚露1大匙，炒香的白芝麻1大匙做法1.

巴巴絲是雲南的米食，跟泰式河粉、越南河粉、米粉，都有些許相同， ... 作法：. 先將巴巴絲泡軟後跟豆乾；蝦米燙過，起油鍋下蛋炒香後，將燙好的巴巴絲跟豆乾放入炒勻 ...

材料***粑粑絲1人份小黃瓜1/3條炒香的花生(去膜)1大匙紅蘿蔔絲少許香菜少許***調味醬(請參考沙拉醬作法)******作法***1、小黃瓜洗淨切絲； ...

粑粑是一種方言口音，乃中國傳統的民間小吃，種類繁多，在雲南，這名稱幾乎包含了所有的餅狀食物，作法和原料甚夥，可冠以地名，如「麗江粑粑」、「喜洲粑粑」；也可冠 ...