粘米粉台灣叫什麼、粘米粉哪裡買、蓬萊米粉替代在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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粘米粉 (沾米粉)正確應該叫做蓬萊米粉，蓬萊米做的，粘米粉英文short grain rice powder, 在來米粉是在來米做的，在來米粉英文是long grain rice powder。中文名稱: 糯米粉 ...

2、粘米粉又叫大米粉或秈米粉，是用大米磨成的粉，在各種大米品種中糯性最低，真正純正的粘米粉並非是雪白色的，而是微微帶點灰白。 3、做冰皮月餅時會用 ...

中文名稱: 粘米粉或在來米粉英文名稱: Rice flour, turnip 又叫在来米粉（台湾叫法），是制作许多中式小吃如肉圆、萝卜糕、碗粿的主要材料。於6point7billion.wordpress.

粘米粉：禾本科植物稻的種子(大米)磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉，是多食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種. ，有著糯米粉不可代替的作用，例如是蘿蔔 ...

粘米粉 ---用普通梗米磨的粉，台湾叫在来粉。黏性不如糯米粉，适合作蒸的中式点心，如松糕、发糕、定心糕等。选购粘米粉时要 ...

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中文名稱: 粘米粉或在來米粉英文名稱: Rice flour, turnip 又叫在来米粉（台湾叫法），是制作许多中式小吃如肉圆、萝卜糕、碗粿的主要材料。

之前有網友問粘米粉和糯米粉包裝上的英文名稱觸使我想PO這篇文因我自己其實也是常常 ... 粘米粉在來米粉(台灣的叫法)算是( long grain rice powder).

粘米粉又叫大米粉或秈米粉，是以大米為原料磨製而成的。粘米粉可以用它來製作多種食品，如蘿卜糕等。中文名稱粘米粉外文名稱rice flour別稱大米粉，秈米粉主要原料大米 ...

先講粟粉Corn starch=玉米粉（台灣），代表食品有卡士達醬Custard sauce、馬豆糕等。可用於勾芡，增加料理黏稠度及滑順感；用於醃肉，加強嫩滑與黏稠感； ...