糖醋魚醬比例、糖醋醬成分、台式糖醋醬在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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［食譜］4步驟簡單做糖醋魚~醬料比例是關鍵！ · 1. 煎魚：熱油、煎薑片到香，魚稍微抹一點鹽巴，表面沾太白粉下鍋煎到兩面金黃(中火各1分鐘)起鍋放旁邊。

步驟 · 1. 吳郭魚身兩側斜刀劃刀，加入醃料醃漬2分鐘，備用。 · 2. 取平底鍋下1大匙油，放入作法1吳郭魚，加蓋至煎兩面金黃酥香，起鍋前加入米酒加鍋蓋燜 ...

鯛魚片去除紅肉組織，順紋切片，備用。 ... 取鯛魚片加1/2全蛋液、鹽、米酒和少許地瓜粉、玉米粉拌勻抓醃。 ... 先調醬汁：2大匙白醋+2大匙糖+4大匙水+1小匙 ...

起油鍋～倒入約2～3大匙的油以半油煎的方式把魚煎至兩面金黃熟成即可盛起備用! ... (糖醋醬汁)...利用步驟2剩下的少許油爆香蒜末,和薑末...再倒入步驟3的 ...

醬油、砂糖、烏醋以及番茄醬調好備用。 P1950006. 鍋中倒入少許油，熱鍋後，將魚煎至兩面金黃且熟透 ...

糖、醋、蕃茄醬各1，水2，醬油酌量提香，另外切蔥末和薑末，先炒醬和薑末，勾芡要起鍋的時候再下蔥末，我 ...

1.番茄醬：45g · 2.糖：75g · 3.白醋：80g · 4.水：125g · 5.太白粉：1大匙。 · 6.醬油：1大匙。 · 7.鹽：1/2小匙。 · 8.香油：1大匙。

此時可以先調製糖醋醬汁備用。 ... 先將8匙水+4匙白醋+4匙白糖在碗裡調勻，但是千萬不要在這裡加入蕃茄醬喔！ ※阿基師說：這是糖醋醬汁的完美比例，只要抓住這公式，做任何糖 ...

糖醋鱼 · 1.細砂糖、蘋果醋、水(2倍}攪拌 · 2.將沙拉油放入鍋中加熱，再加入蕃茄醬後，作去1加入混合煮沸備用。 · 3.太白粉+水勾芡 · 4.作法3加入作法2攪拌 ...