茴香籽孜然、茴香籽茶、小茴香用法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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小茴香其實是多種香料的俗稱，茴香籽、孜然、蒔蘿子都被稱作小茴香. 在台灣多把孜然稱為小茴香，但中藥行也常把茴香籽稱為小茴香.

Hi 大家好，我是Rex！陪你一起了解香料的大小事今天應觀眾的Q：「茴香家族」茴香家族的成員有八角茴香、大茴香、甜茴香、安息茴香、洋茴香、凱利茴香 ...

孜然和茴香籽Fennel Seeds 外觀非常相似，不過較細長、短小一些，顏色也略深，氣味上更是天差地別：後者清爽又甘甜，前者反而略帶辣味和苦味。孜然富 ...

小茴香(孜然)其外型為淡淡的青綠色，帶有濃郁的香氣，不只在印度被廣為使用，在埃及、伊朗、北非、土耳其、中亞、中國新疆一帶也時常被使用。用孜然調味菜餚還可防腐殺菌， ...

茴香, Anise, 種子, 提味. 小茴香, Fennel, 葉片、種子, 醬汁、佐味. 孜然, Cumin, 種子, 去腥提味. 蒔蘿, Dill, 葉片、種子, 醃漬提味. 佛羅倫斯茴香 ...

甜茴香籽 Fennel Seed · 英文：Fennel seeds · 學名：Foeniculum vulgare dulce · 別稱：甜孜然 · 主要風味複合物：茴香腦 · 適合搭配的食物：李子和無花果( ...

1 用5大匙油爆炒小茴香籽至產生劈啪聲後，加洋蔥，炒至金黃。 · 2 加入青辣椒段、薑絲和蒜片，續炒10秒。 · 3 加白花椰菜、馬鈴薯、鹽和薑黃粉，充分攪拌 ...

【養生堂】香辛調味料系列零售spices 香辛料花椒小茴香八角丁香草果豆蔻陳皮山奈桂皮桂葉孜然. $20 - $100. 已售出7.3萬. 新北市三峽區. （附發票）小茴香顆粒300克 ...

羊肉切塊混合蒜泥、搗碎的孜然、紅椒粉、醬油、花椒、胡椒、糖、鹽混合醃製半天至一天，再串起來烤至完成。品名: 孜然/小茴香子. 成分: 小茴香子.

本文分享三道茴香營養料理，大茴香、小茴香和孜然差別一次看。 ... 茴香和茴香籽富含強大的抗氧化劑、有效植化素，且提供許多重要營養素，例如膳食 ...