茶餐廳 茶葉、沖茶、煲 茶在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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茶餐廳 茶葉在拼配粗中幼茶Lipton港式奶茶的黃金比例的討論與評價
無論是水吧師傅自家茶方，或是茶葉供應商的拼配茶方，都考究地混合了不同粗幼度的茶葉，以及在芸芸茶種中獨特的Lipton中粗茶。這次就讓大家了解茶方背後每種茶葉的特色 ...
茶餐廳 茶葉在現貨港式紅茶茶葉500G/包(茶餐廳專用) - 蝦皮購物的討論與評價
港式紅茶茶葉500G/包正宗港式奶茶專用，另有售黑白淡奶!! 因為超商取貨不能超過5公斤，超過麻煩分開下標或是選擇賣家宅配。 ♥單包也可以買唷♥ ※賣家宅配運費一件$130 ...
茶餐廳 茶葉在凍檸茶...港式茶飲清甜回甘！沖泡秘訣就在「茶葉比例」的討論與評價
沖茶最佳溫度在90～96℃之間，用「1g配好的茶粉：30g水」的比例，將茶粉倒入濾布袋裡，繞圈澆入熱水沖煮。 稍微等一下讓茶葉與水充分浸潤，接著拉高濾布袋 ...
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茶餐廳 茶葉在金茶王教零失敗沖奶茶3大要點水滾茶靚/撞茶手勢/奶茶比例的討論與評價
先把400ml水煮滾，先倒入24克茶葉進菜袋中央，然後上下翻動茶袋，讓所有茶葉都浸泡熱水之中，約1分鐘煮滾，再離火開始焗茶9分鐘。
茶餐廳 茶葉在香港茶餐廳的免費茶水有什麼用？它的用途不只有洗餐具的討論與評價
免費的茶跟餐牌上製作檸茶、奶茶的茶水（稱為茶底）不一樣；沖泡奶茶、檸茶的茶葉是經過挑選的，並且用特別的方式沖泡。而免費的茶，則用一些比較低檔的 ...
茶餐廳 茶葉在港式奶茶順滑秘密：速度與力度 - 香港01的討論與評價
一杯色、香、味俱全的茶，茶葉也很講究。港式奶茶一般用錫蘭紅茶沖製，選用粗茶、中茶和幼茶三種茶葉。粗茶茶香較濃、回甘；中茶味道不算太濃，茶色較 ...
茶餐廳 茶葉在沖調技藝三部曲港式奶茶大學問 - Foodie Hong Kong的討論與評價
至於奶茶用的茶葉種類會分為「粗茶」、「中茶」和「幼茶」三種，粗茶由於茶香較濃，會取其香及回甘；中茶茶色較深，為結合三者層次的橋樑；幼茶則茶味重和 ...
茶餐廳 茶葉在港式奶茶食譜6部曲！金茶王冠軍陳子平教路正宗絲襪 ... - 新假期的討論與評價
主要用斯里蘭卡產的紅茶，分為粗茶、中粗、幼茶，由於三款茶葉的色澤、茶味、回甘度都有不同，故師傅會把三種茶葉混合起來使用，不同比例都會泡出不同效果 ...
茶餐廳 茶葉在用對港式奶茶紅茶包在家就能輕鬆煮出好喝的絲襪奶茶的討論與評價
嘉柏茶業有販售各種進口茶葉、台灣茶品，有提供茶包、散茶、營業用茶也有賣各式茶具，甚至有和飯店、餐廳配合大宗採購，且有提供企業年節贈禮，也能幫忙 ...
茶餐廳 茶葉在沖奶茶的六步曲 - 金茶王的討論與評價
「撈」茶：港式奶茶不會只用單一茶葉，不然便會色、香、味缺一。錫蘭紅茶之中，粗茶較 ... 淡奶的份量則很隨意，以茶餐廳傳統厚身茶杯來說，約一安半淡奶便恰到好處。