豆薯沙拉、豆薯煎餅、豆薯料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

最近媽媽買了一個比較不常見的食材 豆薯

我才發現 原來自助餐常見的一道

像筍子又像馬鈴薯的菜就是他!!!

不過自助餐的做法不外乎就是挫籤炒蛋or紅蘿蔔之類的

我沒有很愛

不知道他可以拿來做什麼比較好吃的菜呢?

記得他切大塊一點是吃起來不甜的水梨的口感 XD

不過因為沒啥味道 可能就比較容易被大家忽略 查不到什麼食譜

不知道他是不是可以代替山藥或馬鈴薯的角色?

--

May God break my heart so completely that the whole world falls in.

--

推 Germany169: 好像有喝過切絲煮蛋花湯的 10/01 03:05
推 Misag: 我家都煮蛋花湯~加蒜進去很好吃 10/01 09:13
→ holymoon99: 切條炒沙茶 或燉湯 10/01 09:22
推 ggyy2: 獅子頭或肉丸。 10/01 09:48
推 tingd: 煮蛋花湯加沙茶醬 10/01 09:52
推 rhoda1207: 切成蔬菜棒沾沙拉醬生吃好吃 10/01 11:37
推 silviakang: 蒜頭爆香切絲炒肉片，或是煮排骨湯。 10/01 12:05
推 yulovefang: 他的口感是脆脆的如果喜歡軟綿綿口感就沒辦法替代喔 10/01 13:03
推 yulovefang: 沒差的話是可以煮啦我阿母有煮成咖哩過不過有種被欺騙 10/01 13:05
→ yulovefang: 的FU…以為是馬鈴薯軟綿綿結果咬下去心情超不好XDD 10/01 13:06
推 Waitingchen: 切粗條生吃，沾胡麻醬或和風醬都不錯 10/01 21:34
→ zvezda: 切丁配綜合蔬菜燉煮～ 10/02 00:15