金沙炒蛋、金沙炒蛋、金沙豆腐煲在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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就是喜歡鹹蛋料理，家裡冰箱有什麼就煮，簡單料理就好！【關鍵字】：鹹蛋、茭白筍、迷迭香葉、黑木耳、杏鮑菇、鹹蛋黃、炒時蔬.

做法： · 1.鹹蛋分開蛋黃、蛋白，並切碎。雞蛋打散。 · 2.熱鍋熱油，倒入雞蛋液煎成薄餅狀並用鍋鏟切碎，盛盤。 · 3.原鍋熱油，放入鹹蛋黃炒香起泡，再放入蒜 ...

金沙鹹蛋料理怎麼做才好吃？這裡有1921 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：鹹蛋筊白筍, 金沙豆腐, 南瓜炒鹹蛋, 金沙蝦堡/微波料理/Gourlab/懶人食尚, 金沙茭白 ...

生蛋以滾水煮10分鐘至全熟，成為水煮蛋，取出沖水剝蛋殼備用。熱油鍋，將水煮蛋炸至呈現金黃色，家中沒有熱油鍋可以用一般鍋，炸的時候翻滾至蛋白上色。

起鍋熱油，放入少許鹽，下雞蛋煎至邊緣微焦後，再倒入鹹蛋一起拌炒。雞蛋、鹹蛋炒過香氣才會出來。 · 炒到蛋香出來後，下白飯拌炒，邊炒邊輕壓，過程中加 ...

將「鹹蛋」切半後挖出，並放進塑膠袋內壓成泥狀，製成金沙。 ... 熱鍋加油，開大火並加入「雞蛋」拌炒至起泡，大約40秒。 ... 下「金沙」繼續炒1分鐘，再轉中 ...

金沙其實就是鹹蛋黃，多汁的新鮮蝦子，包過著金黃色的鹹蛋，下鍋之後香氣撲鼻，金黃色的色澤也讓餐桌增添一股幸福的喜氣。只要學會金沙料理，就可以自行變換出各式 ...

林明錡在Facebook廚藝公社發文：「小套房食譜分享」金沙炒飯、鹹蛋炒飯、雙蛋炒飯，非常好吃的炒飯，不小心會整鍋吃光光喔！【白飯煮法】米：水1:

豆腐一直都是我很喜歡的食材再搭配上被炒到滿是香氣的鹹蛋，吃起來外酥內軟的口感，一入口滿滿的鹹香好滋味呀~~-食材：雞蛋豆腐1盒鹹蛋2顆青蔥1根蒜 ...

鹹蛋入菜讓豆腐更添美味，用鹹蛋黃炒出的金沙~香氣馥郁，拌上豆腐軟嫩口感豐富，. 簡單又下飯！食材. 鹹蛋炒豆腐. 板豆腐1盒. 雞蛋1顆. 鹹蛋1顆. 蔥花少許. 蒜頭少許.