關廟麵由來、關廟小吃、關廟景點在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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關廟麵是臺南市關廟區聞名的手工麵，與鳳梨、竹筍並稱「關廟三寶」。當地人原本僅用「大麵」、「生麵乾」、「綹仔麵」等詞來稱呼，1996年關廟鄉公所與農會舉辦「關廟鄉 ...

上智關廟麵- 關廟麵製程- 和麵- 【和麵. 1. 和麵. 【和麵】是將麵粉及水依比例混合攪拌， ...

關廟製麵文化起源於台南南陲的一個小鄉鎮—關廟。在百餘年前，因舊時機械工業尚未發達，所有製麵流程皆以「手工」為主，且當時沒有電器用品可以 ...

關廟麵的由來 · 關廟麵來自台南市關廟區，現今已有百餘年的歷史。 · 因早期冰箱尚未普及化，食物沒辦法存放很久，因此先人會將食材醃製或曬乾，延長保存期限。 · 一開始，曬乾 ...

關廟原本僅7、8家具規模的麵廠，瞬間暴增至20多家搶食大餅，如今更達40多家，甚至有外縣市生產的相似麵體，也打「關廟麵」在賣。

關廟原本僅7、8家具規模的麵廠，瞬間暴增至20多家搶食大餅，如今更達40多家，甚至有外縣市生產的相似麵體，也打「關廟麵」在賣。

「日光麵」、「長壽麵」…等名稱，原先是關帝廟神明生 · 日的供奉品之一（魯麵），後來逐漸發展成每戶人家婚喪 · 喜慶時，必定煮「關廟魯麵」分送給街坊鄰居、工作人員 · 的 ...

位於關廟的『何上口麵』主要是自己製作及販售關廟麵，關廟麵也成為關廟的三寶之一，何上口麵在當地已經超過60年的歷史，現在已經傳承到第三代，回想為什麼 ...

廟麵的歷史:據說最遠可以追溯到日治時期，發源於鄉內韭菜寮地區，早年稱頭髮麵、大麵；當時為了使麵條能夠久存，故而將做好的新鮮麵條，依照合適份量盤捲成一「柳」，再經 ...

關廟麵的由來. 麵條的產地到處有，為什麼關廟麵條特別遠近馳名呢？(號稱台灣麵條界的IPhone呢！！！今天麵條小編就來跟各位講古嚕（推眼鏡. 其最早期的關廟麵不叫關廟 ...