阿基師炒米粉、海鮮炒米粉、金瓜炒米粉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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阿基師炒米粉在台式炒米粉+ 阿基師的炒米粉小撇步by ichigoholly - 愛料理的討論與評價
這是阿基師的炒米粉食譜再把它改成懶人版的, 還順便學了阿基師的炒米粉小撇步, 果然炒出來的米粉又Q又彈,而且有滿滿的台灣味阿!
阿基師炒米粉在台式炒米粉【食譜】–用阿基師教的小撇步，口感不油不膩的討論與評價
感謝阿基師無私的分享，讓我第一次炒米粉的成品就能夠達到Q彈、乾爽、香氣十足，又不會過油過鹹的狀態， 還讓敏而直誇這個比外面一些餐館賣的都好吃耶 ...
阿基師炒米粉在阿基師示範肉絲炒米粉 - Spa初心 台丸的討論與評價
做法： 1‧將香菇、紅蘿蔔切絲備用，以醬油胡椒略醃肉絲。 2‧起滾水鍋，加入適量沙拉油，將米粉下鍋汆燙〈加油在炒米粉時容易翻拌〉， 加入少許醬油〈米粉可上色成金黃色〉 ...
阿基師炒米粉在{食譜} 台式炒米粉+ 阿基師的炒米粉小撇步 - Holly是個野廚子的討論與評價
{食譜} 台式炒米粉+ 阿基師的炒米粉小撇步 · 1. 香菇,高麗菜, 紅蘿蔔切絲. · 2. 先處理米粉, 大火燒熱水並加少許沙拉油, 把米粉下水燙1-1.5分鐘, 撈起瀝乾水 ...
阿基師炒米粉在台式香Q炒米粉/學了阿基師的小撇步實作版@ Anita在新加坡 ...的討論與評價
以前在新竹竹科上班的時候，休假會跑去城隍夜市吃炒米粉加貢丸湯， 這樣的在地小吃最讓我心滿意足，心裏會蹦出身為台灣人真有口福啊~ 在新加坡生活 ...
阿基師炒米粉在星洲炒米粉 阿基師(20080919) - 琅環福地的討論與評價
星洲炒米粉－阿基師(20080919) 主廚的叮嚀： 米粉要有咖哩味豆芽要去頭去尾星洲炒米粉要有炒蛋米粉要乾爽作法： 醃豬肉絲： 加少許水、醬油及太白粉拌醃豬肉絲青椒切絲 ...
阿基師炒米粉在型男大主廚» Blog Archive » 【大明星指定菜】什錦炒米粉的討論與評價
阿基師 教你做─什錦炒米粉. 大明星指定菜什錦炒米粉. 食材： 米粉1把、乾香菇3朵(泡水)、紅蘿蔔半根、芹菜3根、豬肉絲1碗、中卷半尾(處理好內臟+外膜)、新鮮草蝦5尾、 ...