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電鍋蒸蛋比例、蒸蛋鹽比例、詹姆士蒸蛋在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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完美的蒸蛋比例 ... 一顆雞蛋大約50ml,蛋和雞湯的比例是1:2。不用雞湯改成室溫開水+些許醬油和鹽也可以(鹽巴有助於蛋液凝固得更好),水越少蒸蛋越固體, ...

電鍋蒸蛋比例在零失敗茶碗蒸蛋做法大公開!內行人傳授黃金比例、蒸煮時間 ...的討論與評價

1. 拿材質較厚的容器蒸蛋。 · 2. 用溫開水約50℃稀釋蛋液,室溫冷水也可。 · 3. 水蛋比例1︰1.5。 · 4. 加鹽。 · 5. 撈走泡沫。 · 6. 蓋好保鮮紙或蓋上盤子。 · 7. 先大火滾水,轉 ...

電鍋蒸蛋比例在廚房新手指南ep7.如何用電鍋蒸蛋?這樣做出布丁般滑嫩口感的 ...的討論與評價

步驟: 1.將蛋打入碗中2.用蛋殼計算水量(蛋:水=1:2) 3.加入調味料(醬油、鹽巴,也可以加入油蔥酥) 4.充分攪拌後,用濾網過濾,濾網上最後會殘留 ...

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    電鍋蒸蛋 _看似簡單的功夫菜_ 蒸蛋 加一點點醬油,口味大升級# 電鍋 ,#醬油 蒸蛋 ,#homemade.

    電鍋蒸蛋比例在電鍋蒸蛋🥚 食譜與作法by juan0809的討論與評價

    電鍋蒸蛋 的詳細作法:雞蛋:水=1 : 2 雞蛋大概等於50ml,所以水是加100ml ——— 沒有量杯的話也可以用一半的蛋殼裝水一顆蛋的話等於裝四次水——— 我抓 ...

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    蒸蛋 的完美比例就是蛋:水=1:1.5 一顆蛋大約60克,所以溫水準備180cc就行了,加入塩及1/2小匙醬油。

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    料理步驟 · 步驟1. 量杯裡加入240ml的水然後打入兩顆雞蛋. 蒸蛋(大同電鍋料理)食譜步驟1照片 · 步驟2. 加入一茶匙的醬油與一茶匙的魚露. 蒸蛋(大同電鍋 ...

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    ... 蒸蛋 最大的難度就在於水跟蛋添加的 比例 ... 微波 蒸蛋 PK 電鍋蒸蛋 | Microwave Steamed Egg & Rice Cooker Steamed Egg ...

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    準備兩顆蛋.一個瓷碗 · 將蛋液打入碗中 · 每個蛋殼裝滿兩次水倒入碗中蒸蛋要細緻滑嫩.秘訣就在水與蛋的黃金比例 水:蛋= 2:1 就是阿基師教大家的黃金 ...

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    1⃣蛋與水的完美 比例 1:2.5(150G的蛋(約3顆): 360克的水//一個碗公大小) 2⃣醬油、米酒要包含在360G的水份 比例 3⃣要去除蛋液 ...

    電鍋蒸蛋比例的PTT 評價、討論一次看



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